Gzèsis ak "fè" espò nan 60s yo nan dènye syèk lan te trè diferan de vèsyon modèn. Epi li pa jis sou konplèks fòmasyon amelyore. Endistri chimik la ak nitrisyon espò nan nouvo syèk la te sote pi devan. Atlèt jodi a konnen ekzakteman ki sa misk yo bezwen ak ki jan li fonksyone. Sepandan, menm atlèt yo ki pi avanse pa ka toujou di ki sa glutamin, kreyin ak lòt sipleman espò yo.
Pon diferans lan: Glutamin se yon asid amine yo jwenn sèlman nan pwoteyin ki soti nan orijin vyann. Li prezan nan ti kantite nan pwodwi letye.
© Zerbor - stock.adobe.com
Pou ki sa li
Glutamin se youn nan twa asid amine esansyèl ki afekte dirèkteman sou bilding nan misk. Yon kesyon rezonab ka leve - poukisa konsidere li separeman nan pwoteyin? Ann figi l soti nan lòd. Pwoteyin se kraze nan plizyè douzèn asid amine diferan lè kraze, ki gen ladan menm tankou konpoze ki ra tankou arjinin.
An menm tan an, asid amine ki fè moute pwoteyin lan jwe wòl enpòtan nan kò a:
- yo responsab pou glann tiwoyid;
- kontwole fonksyon aparèy dijestif la;
- transpòte asid gra poliensature;
- kontwole metabolis.
Abondans nan pwoteyin nan rejim alimantè pwòp ou a pa vle di yon ogmantasyon rapid nan mas nan misk.
© nipadahong - stock.adobe.com
Efè sou sentèz pwoteyin nan misk
Ki sa ki glutamin pou? Kontrèman ak lòt asid amine, li pa sèlman afekte sentèz pwoteyin nan misk, men tou, afekte lòt fonksyon ki afekte dirèkteman pèfòmans atletik. An patikilye, li responsab pou ouvèti yon depo transpò. Lè yo ensilin lage, idrat kabòn ki antre nan misk yo konvèti nan glikojèn, men kèk moun konnen ke magazen glikojèn tèt yo yo te fè leve nan selil pwoteyin. Glutamin ka siyifikativman elaji kantite selil transpò yo.
Nan vire, yon ogmantasyon nan kantite selil glikojèn pèmèt ou akimile plis glikojèn. Rezilta a pral jan sa a:
- mwens enèji ki estoke nan selil grès;
- andirans ogmante;
- ogmantasyon nan volim nan misk;
- gen rezèv rezèv nan glikojèn.
Anplis de sa, glutamin afekte dirèkteman sentèz fib nan misk pwoteyin tèt yo. Se konsa, kò a kapab poukont konvèti pwoteyin nan misk nan yon kantite ki pa plis pase 500 g chak mwa. Reyalite sa a siyifikativman ralanti pwogrè pouvwa. Se poutèt sa anpil atlèt, k ap chèche jwenn yon efè rapid, resort lè l sèvi avèk estewoyid anabolizan. Glutamin rezoud pwoblèm sa a nan yon fason ki pi an sekirite.
Yon ogmantasyon siyifikatif nan asid amine glutamin nan kò a pèmèt yon gwo kantite nouvo selil yo dwe sentetize pandan dekouvèt ensilin. Okòmansman, sa pa mennen nan yon amelyorasyon siyifikatif nan rezilta yo. Men, lè yon atlèt frape yon plato pouvwa, glutamin ka deklanche hyperplasia, ki mennen nan simonte stagnation ak kwasans plis.
Ki manje ki gen asid amine
Se pa tout moun ki renmen sèvi ak espò nitrisyon nan konplèks fòmasyon yo. Pou rezon sa a, atlèt soufri de yon defisyans nan asid amine ki nesesè yo. Anplis de sa, BCAAs ak izole pwoteyin yo byen chè. Se poutèt sa, ou ta dwe peye atansyon sou manje ki gen yon gwo kantite asid glutamik.
Remak: tab la pa pran an kont byodisponibilite nan asid glutamik ak anpil lòt karakteristik, akòz ki absòpsyon aktyèl la nan glutamin soti nan pwodwi a pral siyifikativman mwens pase sa ki endike nan tablo a.
Kontni glutamin nan 100 g nan manje natirèl | ||
Pwodwi | Pousantaj asid amine nan pwoteyin | Total asid glutamik |
Vyann bèf | 18,6% | 3000 mg |
Fwomaj Cottage | 15% | 2400 mg |
Ze | 12,8% | 1800 mg |
Fwomaj difisil | 23% | 4600 mg |
Kochon | 11,7% | 1700 mg |
Kril | 18,9% | 2800 mg |
Bass lanmè | 18,2% | 1650 mg |
Kòd | 17,5% | 2101 mg |
Goet filet | 16,5% | 2928 mg |
Filet poul | 16% | 3000 mg |
Pwodwi soya | 14% | 2400 mg |
Mayi | 13,1% | 1800 mg |
Green pwav | 2,8% | 611 mg |
Kòd | 10% | 1650 mg |
Kefir | 7,9% | 2101 mg |
Fwomaj trete | 12,8% | 2928 mg |
Yon pwen enpòtan: prèske 20% nan vyann bèf konsiste de grès, ki dwe pran an kont lè yo kalkile ak konsome asid glutamik.
Yon lòt aspè enpòtan konsène tretman chalè. Glutamin se sèlman yo te jwenn nan yon pwoteyin konplèks. Se poutèt sa, ak fri fò oswa pou kwit manje pwolonje, li ka pli moute nan pi senp chenn asid amine, ki pa pral tèlman itil.
Benefis ki genyen nan glutamin nan espò
Benefis espò glutamin yo evidan pou chak bodibwilde. Sepandan, pou lòt atlèt ki gen kontwòl pwa sere, itilite li yo byen lwen soti nan klè, depi yon ogmantasyon nan magazen glikojèn afekte pwa.
An jeneral, glikojèn afekte kò atlèt la jan sa a:
- ogmante fòs maksimòm;
- diminye fatig lajounen;
- ogmante andirans atlèt la;
- pèmèt ou simonte stagnation pouvwa;
- prezève misk yo pandan siye.
Lèt la enpòtan sitou. Si ou pran glutamin dirèkteman (nan yon dòz rekòmande nan 4-10 g chak jou), Lè sa a, pandan chak ouvèti nan depo a avèk èd nan ensilin, asid amine a pral ale dirèkteman nan misk la ak konpanse pou efè katabolik ki asosye ak lefèt ke kò a ap eseye debarase m de depase konsomatè enèji (misk).
An patikilye, glutamin se efikas pou altènasyon idrat kabòn ak yon rejim alimantè rijid-gratis, menm jan li pa ralanti metabolis la. Li pi bon yo pran asid amine separeman nan manje nan 5-12 minit apre fen antrennman la - se sa ki, anvan fenèt la pwoteyin ak idrat kabòn ouvè. Anplis de sa, li rekòmande pou konsome manje ki gen glutamin nan mitan lannwit pou diminye efè katabolism lan.
Potansyèl mal
Tankou nenpòt ki lòt pwodwi espò fè, glutamin te lye nan mit divès kalite. Èske glutamin gen efè segondè? Lè ou konsidere lefèt ke asid amine sa a toujou ap apwovizyone nan kò a nan ti kantite, glutamin pa poze okenn mal nan kò a.
Sèlman mal ke atlèt ka fè eksperyans nan glutamin soti nan surdozaj. Si ou konsome plis pase 15 g nan li nan yon moman nan asid amine a, ou ka jwenn endijesyon ak dyare egi, ki pral fini imedyatman apre asid amine depase elimine nan kò a.
Pwodwi a yon ti kras chanje pH la nan anviwònman an gastric, enèvan trip yo. Sinon, menm avèk dòz ogmante nan glutamin, pa gen okenn efè sou fwa a ak ren yo te jwenn, depi asid la fonn menm nan etap dijesyon nan vant lan, ki soti nan kote li dirèkteman antre nan san an, kontoune filtraj fwa a
© pictoores - stock.adobe.com
Top Glutamin Sipleman
Glutamin yo jwenn nan anpil sipleman espò. Sous ki pi bon mache nan li se pwoteyin laktoserom, ki gen apeprè 20% nan asid amine esansyèl la. Moun ki kap achte bon pwoteyin laktoserom ta dwe peye atansyon sou 80% CBR la. Malgre lefèt ke benefis li yo se sou-pibliye ak an reyalite yon pwoteyin laktoserom regilye, li toujou rete youn nan pwodwi yo pi bon mache nan klas li yo, espesyalman lè achte dirèkteman nan men manifakti a.
Moun ki abitye nwaye kò yo ak bòdwo dola ta dwe peye atansyon sou BCAA ak yon sipleman separe glutamin. L
Pi bon BCAA ki gen glutamin yo se:
- Kapsil nitrisyon optimal. Pi chè a sou mache a, men ak pi gwo kantite sètifika kalite.
- Weider konpayi bcaa - gen yon konpozisyon glutamin anrichi epi yo gen yon estrikti 4-2-1, kont estanda 2-1-1 la.
- Ultim glutamin nitrisyon otonòm - apwopriye pou moun ki abitye itilize pwoteyin soya nan fòmil nitrisyonèl yo.
- BCAA soti nan San.
- BCAA soti nan Nitrisyon Gaspari.
Rezilta
Li pa enpòtan si ou bwa nan espò nitrisyon nan kulturism, CrossFit ak lòt espò fè oswa ou se yon sipòtè nan pwodwi sèlman natirèl, sonje ke li se soti nan asid amine, pa soti nan pwoteyin, misk ou yo bati. Pwoteyin nan nenpòt ka kraze nan asid amine, ki vin sa yo blòk bilding ti bezwen bati yon figi ideyal.
Glutamin pa pwodui nan kò a, kidonk ajiste rejim alimantè ou nan yon fason pou anrichi li pa sèlman ak pwoteyin ki senp, men tou ak asid amine esansyèl.