Shakshuka - yon etap pa etap resèt ak yon foto nan yon plat klasik jwif yo * Crossfit

Ze poul - 3 pcs.
Lay - 2 dan
Zonyon (ti) - 1 PC.
Tomat (gwo wouj) - 4 pcs.
Green tchili pwav - 1 PC.
Bulgarian pwav wouj (gwo) - 1 PC.
Timerik - 0.5-1 ti kiyè.
Paprika wouj - 0.5-1 ti kiyè.
Zira (kimen) - 0.5-1 ti kiyè.
Sèl manjab pou gou
Lwil legim - pou fri
Granules sik - yon zongle
Dlo - pou blanchi tomat

Pwoteyin 4.38 g
Grès 2.91 g
Idrat kabòn 4.87 g

Pòsyon pou chak veso: 3 pòsyon.

Etap pa etap enstriksyon

Shakshuka se yon plat ekstrèmman bon gou nasyonal nan cuisine Izraelyen, ki se ze fri kwit nan yon chodyè ak adisyon nan legim tankou tomat, klòch piman, zonyon ak lay. Se plat jwif la konsidere kòm manje maten ki pi bon gou ki ka fèt lakay ou prese. Yon lòt avantaj nan shakshuka se kontni an kalori ki ba nan pòsyon an ak yon valè segondè nitrisyonèl. Dejene ka prepare ak plis ze, epi rapò a epis ajiste selon preferans ou. Sa a etap-pa-etap resèt foto a pral di w kouman byen prepare yon shakshuka klasik.

Etap 1

Premye etap la se kòmanse prepare tomat yo. Pou fè sa, ou bezwen pran tomat mi ak fèm wouj, woz yo pa pral travay, depi yo gen ti ji. Lave legim yo epi fè yon koupe ki pa fon nan chak nan yo.

Etap 2

Pran yon ti marmite ki ka kenbe tout tomat yo (konplètman submerged). Ranpli dlo, mete sou recho a epi bouyi. Le pli vit ke likid la bouyi, fèmen chalè a epi plonje legim yo. Tomat yo ta dwe nan dlo bouyi pou 10 minit.

Etap 3

Apre tan an espesifye pase, retire tomat yo nan dlo a sou yon plak epi kite fre yon ti kras. Lè sa a, dousman kale po an. Mèsi a ensizyon yo pre-fè, sa a pa pral difisil, bagay la prensipal se pa prese.

Etap 4

Lave klòch yo ak vèt piman, prepare zonyon yo ak yon koup lay lay. Koupe tomat yo kale an kib gwosè mwayenn ki.

Etap 5

Peel zonyon an epi koupe legim la an moso apwopriye gwosè. Si ou renmen zonyon an yo dwe byen klè te santi nan plat la, Lè sa a, fè gwo kare, men si ou vle santi bon sant la delika nan pwodwi a, koupe l 'an kib piti. Pran yon chodyè fri ki pa baton epi mete l sou recho a. Lè li cho, vide nan kèk lwil legim ak gaye li respire sou anba a ak yon bwòs. Mete legim la koupe ak sote pou 5 minit, jiskaske zonyon yo an lò mawon.

Etap 6

Koupe pwav la an mwatye, netwaye grenn yo epi koupe legim la an ti moso, apeprè menm gwosè ak yon kib tomat. Add nan chodyè a zonyon yo fri, brase ak mitone pou 5 minit.

Etap 7

Peye lay la lay ak grenn ki soti nan pwav la tchili. Koupe manje a an ti moso ki gen menm gwosè.

Pou yon bon sant plis delika, li rekòmande yo retire tij yo dans soti nan sant la nan lay la, ki se sous la nan odè a pike.

Add legim koupe nan lòt engredyan ak melanje byen.

Etap 8

Mezire kantite ki nesesè nan Paprika wouj, timerik ak kimen, ak Lè sa a, ajoute séchage nan legim yo fri, brase epi kontinye mitone sou chalè ki ba pou 2-3 minit.

Etap 9

Add tomat koupe nan chodyè a nan legim yo epi melanje byen.

Etap 10

Kontinye sote engredyan sou chalè ki ba pou 10 minit, brase detanzantan. Sezon ak sèl, epi, si tomat yo gou twò tounen, ajoute yon zongle nan sik ak brase ankò. Sèvi ak yon kiyè pou fè ti endentasyon pou ze ki nan vid la.

Etap 11

Dousman kraze ze yo nan fos prepare, ajoute yon ti sèl sou tèt epi kouvri ak yon kouvèti. Kenbe soteuz la kouvri jouk sansib, jiskaske pwoteyin lan konplètman mete.