Zilantro zèb aromat la, oswa koryandè, li te ye nan tout ekspè gastronomik. Li se itilize tou de fre ak sèk, grenn antye ak tè yo te itilize.
Pou plis pase senk mil ane, epis la te nan demann nan mitan diferan pèp. Nan ansyen peyi Lejip la, koryandè te mete nan mitan tonm mò yo nan faraon yo, ak nan Lachin li te itilize kòm yon mwayen ogmante puisans nan gason ak prezève jèn yo. Avicenna itilize plant lan nan pratik medikal li kòm yon anestezi, osi byen ke pou tretman pou maladi gastwoentestinal ak maladi vaskilè.
Jodi a, se plant lan itilize pa sèlman amelyore gou a nan asyèt divès kalite, men tou, anrichi rejim alimantè a ak vitamin ki nesesè yo ak microelements. Koryandè gen yon efè konplèks sou kò a ak amelyore fonksyone nan ògàn ak sistèm divès kalite. Pwodwi a apwopriye pou nitrisyon dyetetik ak espò, gen vitamin B, alfa ak karotèn beta.
Ki sa li ye
Cilantro se yon vèt koryandè ki itilize nan kwit manje kòm yon epis. Nan aparans, fèy yo nan plant la sanble ak pèsi, men diferan de li nan yon sant karakteristik.
Cilantro se lajman itilize pa imen nan medikaman, paske li gen anpil pwopriyete itil. Anpil moun kwè ke cilantro ak koryandè yo se plant diferan, an reyalite, yo se youn ak menm zèb la, se sèlman grenn santi bon li yo anjeneral yo rele koryandè.
Cilantro ka grandi nan yon kaye ete e menm nan yon apatman. Li konnen sa li gen pwopriyete Antiseptik, netwaye lè a soti nan bakteri ak viris yo.
Konpozisyon chimik nan vèt se moun rich nan vitamin ak eleman tras ki nesesè pou sante moun.
Kontni kalori ak konpozisyon nan silantro
Se konpozisyon chimik rich nan silantro satire ak macro- ak microelements, osi byen ke vitamin ki nesesè yo kenbe pwosesis vital nan kò a. Pwodwi a pa pèdi pwopriyete geri li yo pandan siye. Sa pèmèt itilizasyon silantro nan sezon fredi, lè kò a manke eleman nitritif.
Kòm pou kontni an kalori, vèt koryandè gen 23 kcal pou chak 100 g nan pwodwi a.
Valè nitrisyonèl nan remèd fèy fre pou chak 100 g:
- pwoteyin - 2, 13 g;
- grès - 0,52 g;
- idrat kabòn - 0.87 g;
- fib dyetetik - 2, 8 g;
- dlo - 92, 2 g.
Konpozisyon vitamin
Vitamin ki fè silantro:
Vitamin | Benefis pou kò a | kantite lajan |
B1, oswa tyamin | Saturates kò a ak enèji vital, ede konbat fatig ak depresyon. | 0.067 mg |
B2, oswa riboflavin | Ankouraje boule nan sik ak kontwole metabolis enèji. | 0.162 mg |
B4, oswa kolin | Kontwole pwosesis metabolik yo. | 12,8 mg |
B5, oswa asid pantotènik | Ankouraje boule grès. | 0.57 mg |
AT 6 | Patisipe nan echanj la nan pwoteyin ak asid amine. | 0.149 mg |
B9, oswa asid folik | Kontwole pwosesis iminitè yo, rejenere po ak tisi nan misk. | 62 μg |
Vitamin C, oswa asid ascorbic | Ranfòse sistèm iminitè a, diminye doulè nan misk, ankouraje rejenerasyon tisi. | 27 mg |
Vitamin E. | Pwoteje kont toksin. | 2.5 mg |
Vitamin K. | Patisipe nan kayo san. | 310 mcg |
Vitamin PP | Konvèti grès ak idrat kabòn nan enèji. | 1.114 m |
Vitamin A. | Li te gen yon efè benefik sou Visions, amelyore kondisyon po. | 337 mcg |
Alfa ak beta karotèn | Li te gen yon efè antioksidan, diminye risk pou kansè. | 36 μg ak 3.93 mg, respektivman |
Macro- ak microelements
Makronutriman pou chak 100 g nan pwodwi:
Makronutriman | Kantite, mg |
Potasyòm, K | 521 |
Kalsyòm, Ca | 67 |
Sodyòm, Na | 46 |
Manyezyòm, Mg | 26 |
Fosfò, Ph | 48 |
Trase eleman pou chak 100 g nan pwodwi:
Trase eleman | kantite lajan |
Fè, Fe | 1.77 mg |
Manganèz, Mn | 0.426 mg |
Kuiv, Cu | 225 mcg |
Zenk, Zn | 0.5 mg |
Selenyòm, Se | 0.9 mcg |
Asid nan konpozisyon chimik
Anplis vitamin, macro- ak microelements, asid òganik yo prezan nan konpozisyon chimik nan vèt.
Se konsa, epis la gen asid gra satire:
- Palmitic - 0, 012 g.
- Asid stearik - 0, 001 g.
Asid gra poliensature nan konpozisyon an: omega-6 - 0,04 g.
Asid òganik amelyore efè eleman nitritif nan vèt koryandè.
Pwopriyete itil nan silantro
Cilantro gen anpil benefis sante e li ideyal pou yon rejim alimantè ki an sante. Akòz konpozisyon inik li yo, remèd fèy Piquant gen yon efè benefik sou kò imen an, patisipe nan pwosesis metabolik ak rejenerasyon tisi.
Konsomasyon regilye nan vèt koryandè kontribye nan:
- retire dlo depase ak toksin nan kò a;
- bese nivo sik nan san;
- ranfòse veso sangen ak bese nivo kolestewòl;
- pann nan òmòn depase;
- eksitasyon apeti;
- ogmante peristalism nan vant lan ak trip;
- soulajman nan kondisyon depresyon.
Pwodwi a gen yon efè analgesic ak anti-enflamatwa. Cilantro gen pwopriyete antibiotics, ankouraje gerizon nan mikrotraumas.
© la_vanda - stock.adobe.com
Manje vèt koryandè pou manje maten bay kò a ak enèji vital, ogmante efikasite ak pwodiktivite. Pandan peryòd estrès emosyonèl, silantro ede soulaje tansyon nève.
Se ji a jwenn nan vèt koryandè itilize pou tretman an ak prevansyon de maladi dantè:
- jansiv senyen;
- mal dan;
- stomatit.
Anplis de sa, cilantro rafrechi souf la.
Cilantro rekòmande pou netwaye fwa a. Li ede filtre san an, detwi ak retire toksin.
Lwil esansyèl yo jwenn nan vèt netralize gaz nan trip yo, soulaje gonfleman ak soulaje doulè.
Sibstans chimik ki fòme plant lan kapab fòme konpoze ak metal lou epi retire yo nan kò a.
Benefis pou kò fi a
Akòz konpozisyon li yo, silantro se yon bon bagay pou kò a fi. Greens ki rich nan vitamin pa sèlman ranfòse sante, men tou, prezève bote ak jèn pou anpil ane.
Cilantro gen yon efè benefik sou aparans yon fanm. Vitamin A afekte kondisyon cheve ak po. Retinol ede retabli estrikti cheve domaje ak ranfòse folikulèr cheve yo.
Koryandè gen pwopriyete sa yo ki benefisye pou bote yon fanm:
- ede elimine èdèm;
- diminye ekaye nan po a;
- yo itilize nan pwodui kosmetik anti-aje;
- amelyore sikilasyon san kapilè;
- itilize pou trete po ki gen pwoblèm.
Fanm yo ekspoze a estrès pi souvan pase gason. Cilantro ede soulaje estrès emosyonèl ak soulaje depresyon. Konplèks la nan vitamin B nan vejetasyon an nòmal fonksyone nan sistèm nève yo.
Ekspè rekòmande pou itilize grenn koryandè pou fanm nan peryòd sendwòm premenstruèl la. Konpozisyon vitamin nan vèt gen yon efè benefik sou sistèm nève a, sa ki fè yon fanm plis ekilibre. Plant la itil pou menopoz, epi pandan jou kritik soulaje spasm matris ak nòmal sik règ la.
Nitrisyonis konseye ki gen ladan silantro nan rejim alimantè a lè pèdi pwa. Pwodwi a pran yon pati aktif nan metabolis nan grès, amelyore fonksyone nan aparèy gastwoentestinal la, kraze sik ak stimul metabolis. Pwosesis sa yo fòme baz la pou pèdi pwa siksè. Koryandè ba nan kalori, ki gen anpil valè pou bon nitrisyon.
Koryandè gen yon efè konplèks sou fonksyone nan tout ògàn ak sistèm, ede konbat estrès, ankouraje boule grès ak kontwole nivo sik nan san. Chak fanm yo pral kapab apresye efikasite nan silantro pou kenbe bote a ak jèn nan po an.
Benefis yo nan cilantro pou gason
Pou gason, itilize nan cilantro pral pote tou benefis anpil valè. Epis la se moun rich nan vitamin ak se kapab enfliyanse pwisan sistèm iminitè a, ranfòse li. Gason yo karakterize pa gwo aktivite fizik ki mande anpil enèji ak fòs. Eleman ki fòme plant lan ede konbat fatig, amelyore metabolis enèji ak ogmante vitalite.
Yon vi aktif menase gason ki gen yon konjesyon serebral posib ak atak kè. Risk pou devlope maladi sa yo ka redwi pa entwodwi silantro nan rejim alimantè prensipal la. Plant la amelyore travay la nan misk la kè, ranfòse veso sangen ak kontwole sikilasyon san. Manje vèt ralanti devlopman plak kolestewòl ak anpeche ateroskleroz. Prevansyon maladi kadyovaskilè trè enpòtan nan yon vi aktif. Se poutèt sa, sous natirèl nan vitamin pa ta dwe neglije.
Cilantro trè benefik pou sante je. Karotèn ki enkli nan konpozisyon li yo ede kenbe bon vizyon pou yon tan long.
Koryandè avèk siksè batay angove. Grenn yo nan plant la soulaje sentòm yo nan entoksikasyon alkòl epi retire toksin nan kò a.
Pou gason ki ale nan pou espò ak mennen yon vi ki an sante, silantro se yon depo nan vitamin itil ak mineral. Konpozan inik nan plant vèt la ankouraje rejenerasyon tisi, ki enpòtan sitou pou blesi ak antors misk yo. Koryandè fèy soulaje fatig epi bay fòs akòz gwo kantite eleman nitritif nan konpozisyon an.
© Graham - stock.adobe.com
Epis la ka afekte puisans gason ak sante nan sistèm jenito-urinè a. Androsteron yo te jwenn nan vèt se yon analogique nan testostewòn. Eleman sa a ogmante aktivite seksyèl ak nòmal puisans.
Koryandè batay pwoblèm yo nan sistèm nan jenito, kontwole regleman eskresyon nan likid nan kò a, ak amelyore fonksyon ren.
Gason ki mennen yon vi ki an sante ap san dout apresye benefis sa a vèt. Entwodiksyon nan cilantro nan rejim alimantè prensipal la pral ranfòse kò a ak anpeche divès maladi.
Mal ak kontr pou itilize
Konpozisyon chimik rich nan silantro gen yon efè pwisan sou kò a. Men, tankou nenpòt ki lòt pwodwi yo itilize pou rezon medsin, silantro gen kontr pwòp li yo epi yo ka danjere.
Greens ka lakòz reyaksyon alèjik si konsome nan gwo kantite. Itilize regilye nan silantro yo ta dwe modere. Anplis de sa, gen ka entolerans endividyèl, nan ki se itilize nan silantro entèdi nan tout.
Elimine vèt koryandè nan rejim alimantè a rekòmande pou fanm pandan gwosès ak laktasyon.
Itilize nan cilantro se endezirab pou moun ki te gen yon konjesyon serebral ak enfaktis myokad. Twòp dòz sou vèt ka lakòz pwoblèm dòmi ak memwa. Nan fanm, sik règ la ka detounen, epi pou gason li plen ak twoub puisans.
© 5ph - stock.adobe.com
Si sentòm endezirab parèt pandan y ap konsome koryandè, ou bezwen diminye dòz la oswa konplètman sispann sèvi ak plant la. Alokasyon pou chak jou a se 35 g nan vèt oswa 4 g nan grenn.
Rezilta
Yon epis ki rich nan vitamin, ak itilizasyon modere, gen yon efè benefik sou kò a epi li rekòmande pou tout moun ki vle manje varye, rich ak an sante. Tankou nenpòt ki lòt pwodwi, silantro gen kontr endividyèl ki dwe pran an kont anvan entwodwi pwodwi a nan rejim alimantè a.