Èske grenn chia bon pou sante ou?

Konfòm nan yon vi ki an sante yo toujou ap chèche pou nouvo pwodwi divèsifye yon rejim alimantè ki an sante. Chia grenn, ki dènyèman te parèt sou etajè magazen, yo te lakòz yon anpil nan rimè kap kouri ak entèpretasyon. Soti nan atik la ou pral aprann ki moun ki pwodui sa a apwopriye pou epi kouman yo sèvi ak li ak benefis maksimòm, ki baze sou konpozisyon an, epi yo pa sou espekilasyon.

Chia pitit pitit deskripsyon

Sid ameriken blan chia plant la se yon fanmi nan saj nou an. Grenn li yo te li te ye nan mitan Aztèk yo, Endyen, e kounye a, yo aktivman itilize pou manje nan Meksik, USA, Ostrali. Bwason yo te fè sou baz yo. Grenn yo ajoute nan machandiz kwit, bagay dous, ak ba.

Valè nitrisyonèl (BJU) nan chia:

Endèks glisemi (GI) grenn chia a ba, 30-35 inite.

Karakteristik pwodwi sa yo enpòtan pou remake:

1. Segondè kontni nan grès nan grenn. Men, pou rezon sa a, pa prese imedyatman abandone pwodwi a. Pa gen okenn kolestewòl nan lwil chia, men gen ra omega-3 ak omega-6 PUFAs nan rejim alimantè nou an. Asid gra sa yo esansyèl pou kò a paske yo patisipe nan reyaksyon chimik entraselilè.
2. Yon gwo kantite idrat kabòn reprezante pa fib dyetetik, ki pa absòbe. Yo nòmalize pwosesis dijesyon yo epi yo pa ogmante konsantrasyon nan glikoz nan san an.
3. Rich mineral konplèks. 100 g grenn gen egzijans chak jou nan fosfò ak Manganèz. Plant la bay potasyòm, kwiv, zenk nan kò a. Men, gwo kontni kalsyòm lan enpòtan sitou. Grenn yo bay apeprè 60% nan egzijans chak jou nan mineral sa a.
4. Grès (K) ak dlo-idrosolubl vitamin B (1,2,3) ak asid nikotinik.
5. Kontni kalori nan grenn yo wo (plis pase 450 kcal).

Verite ak mit sou grenn chia

Chia se youn nan manje ki pi kontwovèsyal alantou. Li rele yon superfood iranplasabl ki avèk konpetisyon avèk somon, epina, lèt.

Sou entènèt la, li te doue ak majik (ki soti nan Aztèk yo) ak yon kantite lajan menmen nan medsin (ki soti nan ba) pwopriyete. Kesyon lojik la se, poukisa grenn mirak sa a te kòmanse aktivman itilize nan fòm yon sipleman dyetetik sèlman apre 1990, lè frè Mill yo te kòmanse elvaj chia? Repons lan se senp - paske sot yo te kòmanse ankouraje pwa yo nan mache a. Apre sa, yo pa t 'toujou fè l' di laverite.

Download yon tab nan mouvman maketing ak enfòmasyon reyèl isit la pou ke li se toujou nan men epi ou ka pataje enfòmasyon sa a ki gen anpil valè ak zanmi yo.

Kalite grenn

Chia grenn varye nan koulè. Sou etajè yo, gen grenn nwa, gri nwa oswa koulè blan, yon ti kras pi gwo pase grenn pavot. Fòm nan Oblong fè yo sanble tankou legum.

Nwa chia grenn

Li te espès sa a ki Aztèk yo kiltive nan jaden yo. Yo ajoute grenn nan bwason. Yo te manje anvan ogmantasyon long oswa gwo efò fizik. Yo se nan menm espès yo tankou plant ki gen grenn blan. Yo kiltive pa sèlman nan Meksik, men tou nan USA, Ostrali, elatriye.

Grenn chia blan

Grenn yo limyè, elve pa frè yo Mill, yo yon ti kras pi benefisye. Sinon, yo pa diferan de tokay grenn nwa yo.

Benefis grenn yo

Malgre abondans nan pwopriyete fiktiv mirak ak singularité mitik, plant la pran yon plas ki byen merite nan asenal nitrisyonis la menm san yo pa yo.

Benefis ki genyen nan grenn chia yo dirèkteman gen rapò ak konpozisyon yo:

1. Kalsyòm. Efè mineral sa a sou tisi zo, misk (ki gen ladan kè a) ka diman dwe surèstimasyon. Fanm ansent, timoun, atlèt ki ap bati mas nan misk, ak atlèt ale nan menopoz bezwen yon ogmantasyon nan mineral sa a nan rejim alimantè yo. Anplis, kontni kalsyòm segondè nan pwodwi a pral enpòtan menm pou moun ki fè dieters (vejetalyen, fanm ansent, elatriye).
2. Omega-3. Itilize a diminye nivo kolestewòl nan san an, amelyore fonksyònman kè ak veso sangen yo.
3. Omega-6. Sa yo asid gra amelyore fonksyon ren, revitalize po a, enteresan pwosesis rejeneratif nan li.
4. Vitamin. Nan konbinezon ak PUFA, yo ankouraje sistèm iminitè a. Espesyalman enpòtan pou atlèt ki antrene deyò pandan tout ane a. B vitamin nòmalize fonksyone nan sistèm nève yo.
5. Fib alimantè. Yo nòmalize travay la nan aparèy la gastwoentestinal, kontwole poupou a pou konstipasyon. Retire likid depase nan kò a.

Mal ak kontr

Genyen tou sitiyasyon kote konsomasyon nan yon plant pou manje mennen nan konsekans negatif.

Chia grenn mal ka parèt nan fòm lan nan:

• reyaksyon alèjik;
• aparans oswa ranfòse poupou ki lach (dyare);
• ogmante san presyon.

Kontr strik sou itilizasyon grenn:

• entolerans endividyèl nan chia oswa wowoli;
• laj jiska 1 ane;
• pran aspirin.

Sèvi ak prekosyon rekòmande pou:

• gwosès;
• bay tete;
• kou kriz nan tansyon wo atè;
• tandans dyare;
• maladi gastwoentestinal;
• laj jiska 3 zan.

Karakteristik nan itilize nan grenn chia

Pwopriyete benefisye grenn chia yo pral pèmèt ou mete pwodui sa a nan rejim atlèt ki gen yon rejim vejetaryen, pandan anfans ak kontwòl pwa. Diferan gwoup moun gen pwòp karakteristik itilizasyon yo.

Pou timoun yo

Grenn yo pa gen okenn gou espesifik epi yo byen degize nan sereyal, salad, machandiz kwit. Lè fanm k'ap pile grenn blan yo, yo difisil jwenn nan yon plat.

Li rekòmande yo pran grenn soti nan 3 zan. Soti nan laj sa a, konsomasyon nan chak jou se jiska 1 gwo kiyè (apeprè 7-10 g). Yon entwodiksyon pi bonè nan yon rejim alimantè ki an sante ta dwe konsidere pou rejim alimantè vejetalyen yon timoun, maladi selyak (Gluten gratis).

Lè pèdi pwa

Nan literati Ris-lang lan, li rekòmande pou itilize chia pou pèdi pwa. Lè yo ogmante mouvman entesten ak retire dlo depase, tankou yon rejim alimantè ap mennen nan pèdi pwa.

An reyalite, tout bagay yon ti jan pi konplike:

1. Konsomasyon chak jou nan grenn pou granmoun se jiska 2 gwo kiyè (14-20 g). Sa vle di, yo pral retire dlo a apeprè 190 g. Rezilta sa a konparab ak yon efè dyurèz fèb.
2. Kontni kalori nan chia pa pèmèt grenn sa yo klase kòm pwodwi dyetetik.
3. Diminye apeti obsève apre manje grenn pou yon ti tan (pa plis pase 6 èdtan).
4. Netwayaj entesten rive lè ou chanje nan itilize nan nenpòt ki manje plant.

Tout karakteristik sa yo pèmèt itilizasyon grenn:

• nan premye etap netwayaj entesten an;
• an kantite limite - kòm yon sipleman, epi yo pa kòm baz la nan rejim alimantè a;
• ki gen ladan nan repa aswè a - diminye apeti ak elimine twòp manje nan mitan lannwit;
• nan nenpòt asyèt, paske gou a nan grenn yo se absoliman net (resèt, Chia Desè pitit pitit, chwazi an akò ak rejim alimantè a);
• pa gen okenn ilizyon sou yon pwodwi pèdi pwa efikas.

Pandan gwosès la

Peryòd la nan fè yon timoun pou fanm se yon kontr relatif pou itilize nan chia. Li se pi bon prezante l 'nan rejim alimantè ou a pou premye fwa nan yon moman diferan, depi sèvi ak li yo ka mennen nan chanjman nan poupou, alèji, chanjman nan san presyon.

Fi yo ta dwe konsidere pran chia pandan gwosès la:

• ki deja pran grenn sa yo pi bonè;
• fanm vejetalyen;
• ak konstipasyon ak anflamasyon;
• ak defisyans kalsyòm.

Nan lòt ka yo, ou ta dwe respekte rejim alimantè ki kòrèk la.

Avèk dyabèt melit

Chia gen yon GI ki ba. Grenn yo piti piti boure san an ak yon ti kantite glikoz, ki pèmèt yo enkli nan rejim alimantè a nan dyabetik.

Nan pwosesis dijesyon an, sa ki nan grenn yo vire nan yon sibstans gluan, ki ralanti dijesyon manje a manje. Sa a yon ti kras diminye GI a nan asyèt ki chia te ajoute.

Chia grenn pa geri dyabèt. Yo fè pati yon rejim alimantè ki an sante nan ka metabolis glisemi ki gen pwoblèm.

Pou pwoblèm gastwoentestinal

Nan ka maladi nan sistèm dijestif la, li pa rekòmande ajoute fib koryas, ki genyen nan koki an nan grenn chia. Sa a se plen ak vin pi grav nan enflamasyon, ogmante doulè, senyen (ak pwosesis erozif).

Chia grenn travay byen kòm yon sipleman dyetetik pou konstipasyon. Espesyalman si yo ki te koze pa yon diminisyon byen file nan aktivite fizik (pandan blesi, operasyon, elatriye) oswa yon ogmantasyon nan tanperati kò oswa anviwònman an.

Konsèy sou kòman yo konsome grenn chia kòrèkteman

Pou reyalize efè a maksimòm benefisye, bon preparasyon nan pwodwi yo mande yo: kawòt yo konbine avèk yon baz lwil oliv, pwodwi letye yo fèrmante ak boule nan fòm lan nan fwomaj kotaj, fwomaj, elatriye.

Chia grenn pa gen kontr pou kwit manje strik. Yo manje kri, ajoute nan asyèt ki kwit, elatriye. Yo pa gen sibstans ki detwi pa chofaj.

Chia grenn yo kouvri ak yon kokiy dans. Li se pi bon moulen grenn yo nan yon moulen kafe oswa mòtye pou pi bon absòpsyon nan eleman nitritif. Manje pa nesesè lè ralantisman kale a difisil pandan tretman chalè, tranpe pou plis pase 5 èdtan, oswa jèminasyon.

Konklizyon

Chia grenn se yon pwodwi plant ki an sante ki gen vitamin, eleman tras (kalsyòm), omega-3 ak omega-6 PUFAs. Malgre ke pwopriyete benefisye li yo anpil ekzajere nan piblikasyon Ris-lang, pwodwi a ka avèk siksè itilize ansanm ak pye koton swa, zanmann, wowoli, elatriye.

Plant la ap vin yon vrè èd nan rejim alimantè vejetalyen an kòm yon sous kalsyòm plant ak omega-3 PUFAs. Chia ranfòse trip yo, ogmante frekans nan poupou, diminye apeti, retire dlo depase. Plant la ka rekòmande pou premye etap la nan pèdi pwa.

Konsomasyon chak jou nan grenn pa wo (jiska 20 g chak jou). Sa fè plant lan yon sipleman nitrisyonèl olye ke yon diskontinu konpetisyon ak somon ak pwodwi letye.

Gade videyo a: BUDINCA DE CHIA - 5 variante pentru un mic dejun sanatos! (Novanm 2024).