Vitamin B2 oswa riboflavin se youn nan vitamin ki pi enpòtan dlo-idrosolubl B. Akòz pwopriyete li yo, li se yon koanzim nan anpil pwosesis byochimik ki nesesè pou sante.
Karakteristik
An 1933, yon ekip chèchè yo te dekouvri dezyèm gwoup vitamin, ki te rele gwoup B. Riboflavin te sentetize dezyèm, ak Se poutèt sa te resevwa figi sa a nan non li. Pita, gwoup vitamin sa a te complétée, men apre yon seri de etid detaye, kèk nan eleman yo erè asiyen nan gwoup B yo te eskli. Pakonsekan vyolasyon sekans lan nan nimero vitamin nan gwoup sa a.
Vitamin B2 gen plizyè non, tankou riboflavin oswa laktoflavin, sèl sodyòm, riboflavin 5-sodyòm fosfat.
Pwopriyete fizikochimik
Molekil la konsiste de kristal byen file ak yon koulè klere jòn-zoranj ak yon gou anmè kou fièl. Akòz pwopriyete sa yo, riboflavin te anrejistre kòm yon aditif koloran manje apwouve E101. Vitamin B2 byen sentetize ak absòbe sèlman nan yon anviwònman alkalin, ak nan yon anviwònman asid, aksyon li netralize, epi li detwi.
© rosinka79 - stock.adobe.com
Riboflavin se yon koanzim nan vitamin B6, li patisipe nan sentèz globil wouj nan san ak antikò.
Efè vitamin la sou kò a
Vitamin B2 fè fonksyon enpòtan nan kò a:
- Akselere sentèz pwoteyin, idrat kabòn ak grès.
- Ogmante fonksyon pwoteksyon selil yo.
- Reglemante echanj oksijèn.
- Ankouraje konvèsyon enèji nan aktivite nan misk.
- Ranfòse sistèm nève a.
- Li se yon ajan pwofilaktik pou epilepsi, maladi alzayme a, névrose.
- Kenbe sante nan manbràn mikez yo.
- Sipòte fonksyon tiwoyid.
- Ogmante nivo emoglobin, ankouraje absòpsyon nan fè.
- Efikas nan tretman dèrmatoz.
- Amelyore akwite vizyèl, anpeche devlopman katarat, pwoteje boul je a kont radyasyon iltravyolèt, diminye fatig nan je.
- Retabli selil epidèm yo.
- Netralize efè toksin sou sistèm respiratwa a.
Riboflavin dwe prezan nan kantite ase nan chak kò. Men, li ta dwe vin chonje ke avèk laj ak regilye efò fizik, konsantrasyon li yo nan selil yo diminye epi li ta dwe rkonstitusyon pi aktivman.
Vitamin B2 pou atlèt
Riboflavin patisipe aktivman nan sentèz pwoteyin, ki enpòtan pou moun ki respekte yon fòm espò. Mèsi a aksyon an nan vitamin B2, pwoteyin, grès ak idrat kabòn yo sentetize pi vit, ak enèji a jwenn kòm yon rezilta nan sentèz transfòme nan aktivite nan misk, ogmante rezistans nan misk estrès ak ogmante mas yo.
Yon lòt pwopriyete itil nan riboflavin pou atlèt se kapasite nan akselere echanj oksijèn ant selil yo, ki anpeche ensidan an nan ipoksi, ki mennen nan fatig rapid.
Li espesyalman efikas pou itilize vitamin B2 apre fòmasyon kòm yon dwòg rekiperasyon.
Li ta dwe remake ke moun ki pousantaj nan metabolis oksijèn nan fanm pandan aktivite fizik se pi wo pase nan gason. Se poutèt sa, bezwen yo pou riboflavin se pi wo. Men, li nesesè yo sèvi ak sipleman ak B2 apre fòmasyon sèlman ak manje, otreman riboflavin ap dekonpoze anba enfliyans nan anviwònman an asid nan aparèy la gastwoentestinal.
Entèaksyon nan vitamin B2 ak lòt eleman
Riboflavin aktivman akselere sentèz la nan pwoteyin, grès ak idrat kabòn, ankouraje absòpsyon nan pwoteyin. Pa kominike avèk vitamin B9 (asid folik), riboflavin sentetiz nouvo selil san nan mwèl zo a, ki kontribye nan saturasyon ak nitrisyon nan zo yo. Aksyon konbine eleman sa yo akselere sentèz stimulatè ematopoyetik prensipal la - eritropoyetin.
Konbine avèk vitamin B1, riboflavin afekte règleman an nan nivo emoglobin nan san an. Sibstans sa a aktive sentèz vitamin B6 (piridoksin) ak B9 (asid folik), osi byen ke vitamin K.
Sous vitamin B2
Riboflavin prezan nan kantite ase nan anpil manje.
Pwodwi | Vitamin B2 kontni pou chak 100 g (mg) |
Fwa vyann bèf | 2,19 |
Konprese ledven | 2,0 |
Ren | 1,6-2,1 |
Fwa | 1,3-1,6 |
Fwomaj | 0,4-0,75 |
Ze (jònze) | 0,3-0,5 |
Fwomaj Cottage | 0,3-0,4 |
Epina | 0,2-0,3 |
Veau | 0,23 |
Vyann bèf | 0,2 |
Buckwheat | 0,2 |
Lèt | 0,14-0,24 |
Chou | 0,025-0,05 |
Pòmdetè | 0,08 |
Salad | 0,08 |
Kawòt | 0,02-0,06 |
Tomat | 0,02-0,04 |
© alfaolga - stock.adobe.com
Asimilasyon nan riboflavin
Akòz lefèt ke vitamin B2 pa detwi, men, sou kontrè a, aktive pa chalè, pwodwi yo pa pèdi konsantrasyon li pandan tretman chalè. Anpil engredyan dyetetik, tankou legim, yo rekòmande pou yo bouyi oswa kwit pou ogmante konsantrasyon riboflavin yo.
Enpòtan. Vitamin B2 detwi lè li antre nan yon anviwònman asid, kidonk li pa rekòmande pou pran li sou yon lestomak vid
Surdozaj
Itilizasyon san kontwòl nan sipleman ak pwodwi ki gen vitamin B2 mennen nan yon tach zoranj nan pipi, vètij, kè plen, ak vomisman. Nan ka ekstrèm, fwa gra se posib.
Egzijans chak jou
Lè ou konnen ki kantite vitamin B2 yo dwe absòbe nan kò a pou fonksyone nòmal li yo sou yon baz chak jou, li fasil pou kontwole ak kontwole kontni li yo. Pou chak kategori laj, pousantaj sa a diferan. Li varye tou selon sèks.
Laj / sèks | Konsomasyon chak jou nan vitamin (an mg) |
Timoun: | |
1-6 mwa | 0,5 |
7-12 mwa | 0,8 |
1-3 ane | 0,9 |
3-7 ane fin vye granmoun | 1,2 |
7-10 zan | 1,5 |
Adolesan 10-14 ane fin vye granmoun | 1,6 |
Gason: | |
15-18 ane fin vye granmoun | 1,8 |
19-59 ane fin vye granmoun | 1,5 |
60-74 zan | 1,7 |
Plis pase 75 ane fin vye granmoun | 1,6 |
Fanm: | |
15-18 ane fin vye granmoun | 1,5 |
19-59 ane fin vye granmoun | 1,3 |
60-74 zan | 1,5 |
Plis pase 75 ane fin vye granmoun | 1,4 |
Ansent | 2,0 |
Laktan | 2,2 |
Nan gason ak fanm, jan yo ka wè sa sou tab la, kondisyon chak jou pou riboflavin yon ti kras diferan. Men, li dwe vin chonje ke ak fè egzèsis regilye, espò ak aktivite fizik, vitamin B2 yo retire nan selil yo pi vit, Se poutèt sa, bezwen li yo pou moun sa yo ogmante pa 25%.
Gen de fason prensipal ranplir deficiency nan riboflavin:
- Jwenn vitamin nan manje, chwazi yon rejim alimantè ki byen balanse ak manje ki rich nan riboflavin.
- Sèvi ak espesyalman formul sipleman dyetetik.
Siy Vitamin B2 Defisyans nan kò a
- Ba nivo emoglobin.
- Doulè ak doulè nan je yo.
- Aparans nan fant sou bouch yo, dèrmatoz.
- Diminye kalite vizyon solèy kouche.
- Pwosesis enflamatwa nan manbràn mikez yo.
- Ralentisman nan kwasans.
Vitamin B2 kapsil
Yo nan lòd yo satisfè bezwen an pou riboflavin, espesyalman nan mitan atlèt ak granmoun aje a, anpil manifaktirè yo te devlope yon fòm kapsil pratik nan yon sipleman dyetetik. Jis 1 kapsil yon jou ka konpanse pou konsomasyon chak jou nan vitamin B2 oblije kenbe sante. Sipleman sa a ka fasil jwenn nan Solgar, Koulye a, Manje, Thorne Rechèch, CarlsonLab, Sous Naturals ak anpil lòt moun.
Chak mak itilize dòz pwòp li yo nan engredyan aktif la, ki, tankou yon règ, depase kondisyon chak jou. Lè w ap achte yon sipleman, li ak anpil atansyon enstriksyon yo pou itilize ak estrikteman swiv règleman yo ki tabli nan li. Kèk manifaktirè pwodwi sipleman dyetetik nan surdozaj. Konsantrasyon sa a asosye avèk divès degre bezwen riboflavin nan diferan kategori moun.