Engredyan ak BJU
3-4 èdtan boulanjri + 2 jou pou marinated Ekri an lèt detache
- Pwoteyin 27.4 g
- Grès 6.8 g
- Idrat kabòn 2.9 g
Kodenn antye kwit nan fou se ekstrèmman bon gou. Se konsa, ke pa gen okenn pwoblèm nan pwosesis la pou kwit manje, nou sijere ke ou ak anpil atansyon li etap-pa-etap resèt la foto.
Pòsyon pou chak veso: 1 pòsyon
Etap pa etap enstriksyon
Li pran anpil tan pou kwit yon kodenn antye kwit nan fou. Men, rezilta a vo rete tann lan. Bagay pwensipal lan se byen prepare pwodwi prensipal la. Latiki a dwe marin nan yon solisyon saline, lè sa a apre kwit li pral mou ak juicy. Swiv etap pa etap resèt foto a.
Etap 1
Premye ou bezwen prepare pwodwi a. Lave kadav la; si sa nesesè, trip li. Rense zwazo a anba dlo k ap koule epi sèk li byen avèk yon sèvyèt papye pou evite depase imidite.
© Lafrik di Studio - stock.adobe.com
Etap 2
Koulye a, ou bezwen prepare solisyon an saline. Pou fè sa, pran yon veso gwo (li ta dwe anfòm kodenn an antye). Vide 1 lit dlo bouyi nan yon marmite. Ajoute sèl, sik, fèy Bay, pwa moutad, dan, pwa allspice ak yon branch nan Rosemary nan pwopòsyon ki endike nan lis la nan engredyan. Pran kèk branch pèsi, lave anba dlo k ap koule, sèk, koupe epi voye yo tou nan yon solisyon saline. Mete kadav la nan yon veso epi kouvri. Mete po a nan frijidè a pou 2 jou.
Enpòtan! Li pral bon si likid la konplètman kouvri kodenn lan. Si kadav la gwo anpil, lè sa a ogmante kantite engredyan pou solisyon an.
© Lafrik di Studio - stock.adobe.com
Etap 3
Apre de jou, kodenn lan ka retire nan marinad la. Li dwe lave byen anba dlo k ap koule pou debarase li de solisyon ki rete a. Mare pye yo nan kodenn lan ak fil kenbe yo soti nan tonbe apa pandan kwit manje. Pran yon zoranj, lave l, epi koupe l an mwatye. Koupe yon mwatye nan tranch epi mete andedan kodenn lan. Ak peze ji a soti nan rès la nan zoranj la ak bwose kadav la tout antye ak li. Mete kodenn lan nan yon veso pratik, voye ak Rosemary epi mete yo nan fou an. Depi zwazo a te marin pou yon tan long, ou ka fè san yo pa FOIL ak manch boulanjri. Kodenn lan ap toujou mou ak juicy.
© Lafrik di Studio - stock.adobe.com
Etap 4
Konbyen kwit yon zwazo nan dife pou chofe fou a? Tan kwit manje yo anjeneral kalkile pa pwa: 30 minit pou chak kilogram. Pandan pwosesis la boulanjri, ou ta dwe konfòme yo ak yon rejim tanperati sèten. Pou premye demi èdtan an, se kadav la kwit nan pouvwa maksimòm (depreferans 240 degre). Apre sa, dife a redwi a 190 degre, ak nan mòd tanperati sa a zwazo a kwit pou yon lòt 3-4 èdtan. Ou ka tcheke preparasyon pou nan zwazo a ak yon brochet an bwa. Lè w pèse kò w, ji klè ta dwe koule.
© Lafrik di Studio - stock.adobe.com
Etap 5
Retire kodenn nan kwit nan fou a epi mete tete a sou yon plak sèvi. Koupe fil yo kenbe pye yo ansanm epi pran mwatye zoranj la. Tout bagay, plat la se pare, epi li ka sèvi bò tab la. Bon apeti!
© Lafrik di Studio - stock.adobe.com
