Flétan nan yon chodyè

Flèk flèch - 3 pcs.
Zaboka - 1-2 pcs.
Tomat - 1-2 pcs.
Sitwon - 1/2 PC.
Farin frans - pou panaj
Lwil legim - pou fri
Lwil oliv - 1 ti kiyè
Sèl nan gou
Lòt epis santi bon - si ou vle

Pwoteyin 13.1 g
Grès 12.9 g
Glusid 8.6 g

Yon resèt foto senp pou preparasyon an etap-pa-etap nan yon flétan bon gou fri nan yon chodyè ki dekri anba a.

Pòsyon pou chak veso: 3 pòsyon.

Etap pa etap enstriksyon

Flétan nan yon chodyè se yon plat pwason bon gou, ki nan sa a resèt ak yon foto kwit nan farin pen ak sèvi ak yon sòs pikant nan zaboka, tomat ak sitwon. Pou kwit manje lakay ou, ou ka itilize tou de tranch fre ak nan frizè, men flétan pral tounen soti pi juicy si ou pran pwason fre.

Ou pa bezwen kwit flétan a byen (apeprè 10 minit sou chak bò), men si moso yo twò gwo, tan pou kwit manje a ka ogmante.

Plato a ka manje pa tou de granmoun ak timoun, tankou flétan a pa trè zo.

Etap 1

Ou bezwen prepare manje pou sòs la. Pran yon sitwon epi kale li. Sèvi ak yon kouto byen file separe tranch yo nan kaka jan yo montre nan foto a pou ke pa gen okenn anmè nan sòs la.

Etap 2

Peye zaboka a, retire twou san fon an epi rense fwi a anba dlo k ap koule, epi koupe an ti moso.

Etap 3

Rense tomat yo anba dlo k ap koule, epi fè koupe entèseksyon nan baz fwi a. Vide dlo bouyi sou tomat yo, ak Lè sa a, ak anpil atansyon kale po a koupe ak yon ti kouto. Koupe tomat yo kale an plizyè moso. Mete zaboka, kwen sitwon ak tomat nan yon bòl blenndè, sèl nan gou, vide 1 ti kiyè nan lwil oliv. Si ou vle, ou ka ajoute nenpòt epis santi bon. Moulen manje jiskaske lis. Mete sòs la prepare nan frijidè a.

Etap 4

Rense tranch flétan epi cheche ak yon sèvyèt papye kwizin. Fwote pwason an ak sèl ak lòt epis santi bon jan ou vle. Vide farin frans nan yon veso plat. Mete yon moso pwason nan farin lan an premye sou yon bò ak Lè sa a, sou lòt la. Pa ta dwe gen anpil breading, yon kouch mens, pa plis.

Etap 5

Mete chodyè a fri sou recho a, lè l sèvi avèk yon bwòs silikon, bwose anba a ak lwil legim. Lè chodyè a cho, mete tranch yo ak fri sou chak bò sou chalè medyòm pou 10 minit (jiskaske lò mawon). Lè sa a, transfere moso yo nan yon sèvyèt papye epi kite chita pou yon koup la minit. Flétan fri nan yon chodyè nan farin frans pare. Sèvi pwason an sou tab la ansanm ak sòs la, ou ka dekore plat la ak remèd fèy fre. Bon apeti!