Pen - benefis oswa mal nan kò imen an?

Tout moun vle dòlote tèt yo ak yon bagay bon plat. Ak sipòtè nan manje an sante pa gen okenn eksepsyon. Yo ranplase gato malsen ak ponmkèt ak pen ki an sante. Èske pen an reyèlman sèlman benefisye oswa se li yon mit, e se li posib divèsifye sansasyon gou ou ak sa yo, nan premye gade, plak unremarkable - ou pral jwenn repons a kesyon sa yo nan nouvo atik nou an.

Ki sa ki pen ak ki jan yo fè?

Pen se yon pwodwi boulanjri te fè soti nan farin sereyal lè l sèvi avèk yon teknoloji espesyal ki rele extrusion. Sans nan metòd la se jan sa a:

• tranpe melanj la sereyal prepare;
• vide l 'nan yon aparèy espesyal - yon extruder;
• evaporasyon nan dlo a absòbe soti nan grenn yo anba presyon ki wo ak vire grenn lan soti;
• adezyon grenn youn ak lòt pou fòme yon brikèt.

Grenn lan se nan èkstrude a pa plis pase uit segonn, ki pèmèt ou sove tout eleman itil yo. Anplis de sa, ak metòd sa a nan pwodiksyon, pa gen anyen ka ajoute nan pen an, pou egzanp, sik ledven, oswa préservatifs. Pen an gen grenn ak dlo sèlman.

Anplis de grenn, amelyore kalite nitrisyonèl epi fè pwodwi a menm plis itil, pen ka gen ladan:

• bran;
• sereyal pouse;
• alg;
• fwi sèk;
• vitamin ak mineral.

Kòm pou grenn jaden an ak farin ki soti nan li, pen yo ka fèt nan diferan varyete li epi yo dwe rele, pou egzanp:

1. Ble. Pen ki pi komen te fè soti nan youn nan farin sen yo. Farin ble se yon sous vitamin, idrat kabòn, pwoteyin, mikwo eleman. Li se tou moun rich nan fib. Valè farin frans detèmine pa klas li yo ak grosè nan fanm k'ap pile. Nan ka sa a, yo konsidere klas ki pi ba a pi itil.
2. RYE. Gato ki fèt nan farin rye kale, ki gen anpil eleman nitritif yo jwenn nan ekòs grenn lan, espesyalman valab.
3. Mayi. Blan grenn antye ki fèt nan farin mayi yo lajman itilize nan manje tibebe. Yo menm tou yo itil pou moun ki entolerans gluten.
4. Diri. Ekselan pen dyetetik te fè soti nan farin gluten-gratis. Pwodwi a delika ak frenn. Espesyalman valab se diri mawon, ki gen yon gwo kantite eleman tras.

Konnen tou se Buckwheat, lòj, pen avwan. Tout nan yo se bon plat ak an sante nan pwòp fason yo. Ak pou goumè vre, ou ka ofri gofr oswa pwodwi twal fin blan.

Benefis ki genyen nan crispbreads: yo tout itil?

Benefis pen yo pou kò imen an evidan. Premye a tout, sa a se akòz kontni an segondè nan fib nan yo, ki jwe yon wòl gwo pou mikroflor la entesten ak nan netwayaj kò a nan toksin ak toksin. An tèm de kontni fib, sèlman 100 g pen ka ranplase yon kilogram farin avwàn! Se poutèt sa, pen se tou senpleman iranplasabl pou moun ki vle pèdi pwa.

Anplis de sa, pen grenn antye se yon pwodwi dyetetik ki apwopriye pou absoliman tout gwoup moun.

Yo montre yo bay moun:

• vle pèdi pwa;
• moun ki soufri alèji;
• gen pwoblèm ak aparèy gastwoentestinal la;
• ak metabolis ki gen pwoblèm;
• jis ki mennen yon vi an sante.

Pen ede anpeche anpil maladi:

• ble yo apwopriye pou maladi gastwoentestinal;
• Buckwheat yo endike pou anemi - yo parfe ogmante emoglobin;
• lòj montre tèt yo byen pou pwoblèm ak aparèy la gastwoentestinal ak fwa;
• farin avwàn rekòmande pou moun ki soufri soti nan rim sèvo souvan, maladi ren ak dèrmatoz;
• diri ap ede ak maladi nan sistèm nève santral la, yo menm tou yo apwopriye pou moun ki gen pwoblèm po.

Crispbreads yo milti-grenn, ki pral kostim absoliman tout moun, tou montre tèt yo byen.

Pwodwi a gen eleman sa yo itil pou kò a:

Ak dènye bagay la - kontrèman ak pwodwi boulanjri, pen pa gen ledven, ki enpòtan tou pou kò a, espesyalman pou moun sa yo ki swiv figi yo.

Potansyèl mal

Pen yo diferan pa sèlman nan kalite sereyal, men tou nan metòd pwodiksyon an. Se konsa, nan adisyon a extrusion, kèk manifaktirè resort nan yon metòd konplètman diferan nan fabrikasyon yon pwodwi. Yo kwit crisps tankou pen regilye, men sèvi yo nan fòm lan nan krouton mens. An menm tan an, farin lan gen tou de ledven ak aditif manje divès kalite. Crispbreads sa yo pa ka rele itil nan okenn fason. Se poutèt sa, peye atansyon sou konpozisyon an nan pwodwi a. Si li gen farin frans prim, ledven ak préservatifs, pa pwal gen okenn benefis.

"Itil" pen kapab danjere tou. Se konsa:

1. Li enperatif pou konsilte yon espesyalis pou moun ki soufri nenpòt maladi. Kèk sereyal ka kontr nan prezans patoloji sa a oswa sa a.
2. Avèk swen, pen yo ta dwe bay timoun ki poko gen twa zan: fib koryas ka domaje trip timoun delika yo.

Ki jan yo chwazi pen?

Lè w ap chwazi yon pwodwi, peye atansyon sou pwen sa yo:

1. Konpozisyon. Konpozisyon an te deja dekri an detay pi wo a. Bagay pwensipal lan se asire ke pwodwi a se reyèlman itil ak chwazi li pran an kont karakteristik li yo. Pou egzanp, nan ka ta gen pwoblèm nan vant, li se pi bon yo sispann chwa a sou ble oswa lòj pen.
2. Anbalaj. Li dwe solid. Si gen yon domaj evidan, pwodwi a ka vin mouye oswa sèk.
3. Aparans nan pen an. Yon pwodwi bon jan kalite ta dwe: uniforme kwit, sèk ak inifòm nan koulè; kroustiyan ak bor lis. Pen an pa ta dwe konfizyon, ak brikèt yo pa ta dwe gen yon anpil nan vid ant grenn yo.
4. Valè enèji a.

Tablo sa a montre endikatè enèji prensipal yo pou diferan kalite pen:

Se konsa, li te gen analize endikatè sa a oswa ki, ou ka chwazi pwodwi ki pi itil pou yon moun espesifik ak pou yon rezon espesifik.

Rezilta

Manje ki an sante pa bezwen afab e san gou. Konpayi fabrikasyon yo, konnen ke pi plis ak plis moun ap chanje nan yon vi ki an sante, yo te kòmanse pwodwi yon altènatif ekselan nan bagay dous. Pen grenn antye se pa sèlman yon manje dyetetik ak an sante. Li se tou yon pwodwi bon gou ki gen fwi sèk, rezen chèch oswa alg. Etidye konpozisyon an nan pen yo epi chwazi opsyon ki pi akseptab pou tèt ou.

Gade videyo a: Flooding in Great Falls Montana (Novanm 2024).