Ki sa ki fib - ki jan li itil ak ki fonksyon li fè?

Fibre se youn nan engredyan ki pi enpòtan nan nenpòt rejim alimantè. Absans li oswa surabondans mennen nan konsekans prejidis pou aparèy la gastwoentestinal imen. Ki kantite fib ou ta dwe konsome pou yon rejim alimantè ki an sante? Ki sous fib yo chwazi? Ki pwodwi ki gen pi plis nan li, ak ki sa ki pa fè sa? Ki benefis ki genyen nan fib e ki gen nenpòt mal, menm jan tou ki sa ki fonksyon yo ak pwopriyete sa a eleman nan rejim alimantè imen an - ou pral aprann sou tout bagay sa a soti nan atik nou an.

Fib - ki sa li an tèm senp

Fib se yon kalite idrat kabòn konplèks, fib plant ki fòme pa pati nan plant yo. Fèy chou, kale pwa ak grenn, tij ak grenn plant yo se tout egzanp fib.

Anplis fib, ki fòme nan kondisyon natirèl, gen tou yon sipleman manje an menm non yo. Li se tou yon fòmil idrat kabòn konplèks ki pa ka kraze nan aparèy la gastwoentestinal ak ki itilize pou rezon dyetetik (sous - Wikipedia).

Fib plant dyetetik yo pa dijere pa anzim nan aparèy dijestif la. Mikroflora entesten benefisye a responsab pou pwosesis yo.

Si fib pa asimile pa kò nou, Lè sa a, ki sa ki sèvi ak li yo? Premye ak premye, fib ede manje yo dwe otorize soti nan sistèm dijestif la pi vit. Pi long nan manje a dijere andedan aparèy la gastwoentestinal, pi difisil la li se yo retire li pita san yo pa konsekans, tankou gaz oswa gonfleman. Fib vitès pwosesis sa a epi li ede kò a netwaye tèt li natirèlman. Se pou rezon sa fib endike pou moun ki gen pwoblèm entesten.

Kalite fib - seluloz, emiseluloz, lignin, pèktin

Fib klase dapre kontni li nan diferan manje oswa pati ladan l. Konsidere kalite prensipal yo nan fib.

Seluloz

Li se eleman prensipal la nan mi selil plant yo. Seluloz se yon fib ensolubl. Li ka jwenn nan farin ble ki poko tamize, nan bran, nan fèy chou, nan gous pwa jèn yo, nan po pwa vèt, nan fèy bwokoli oswa jèrm Brussels, nan po konkonm, piman ak pòm. Seluloz fasilite aktivite kolon an, absòbe tout imidite depase.

Hemicellulose

Espès sa a yo jwenn nan bran, grenn, kaka bètrav, jèrm Brussels, oswa jèrm moutad. Post tout subspecies nan sa a ki kalite fib gen kapasite nan fonn.

Hemicellulose, tankou tip nan premye, absòbe likid, fasilite travay la nan trip yo.

De kalite sa yo ede dechè resikle kite trip yo pi vit epi anpeche kondisyon ak maladi tankou konstipasyon, kolit akòz spasm nan misk yo lis nan trip la, osi byen ke venn varis, emoroid, kansè nan kolon, ak divertikuloz.

Lignin

Twazyèm lan, kalite ensolubl, yo jwenn nan sereyal, pou egzanp, nan bran, oswa nan berejenn, frèz, radi ak pwa. Anplis, kontni an nan lignin nan legim sa yo ak fwi ki te deja "kouche" pou kèk tan se pi wo pase nan sa yo fre. Pwopriyete prensipal la nan lignin konsidere yo dwe yon viskozite espesyal - li entèfere ak absòpsyon nan sibstans danjere, ki ede manje yo kite trip yo pi vit. Anplis de sa, akòz kapasite nan mare ak asid kòlè, kantite kolestewòl nan san an diminye.

Pèktin ak jansiv

Tou de kalite sa yo idrosolubl epi yo jwenn nan sereyal avwan, pòmdetè, pwa, pwa, osi byen ke nan bè - frèz ak frèz. Yon anpil nan pèktin nan pòm ak fwi Citrus.

Sa a ki kalite fib kontwole ki jan manje yo dijere pa sèlman nan vant lan, men tou, nan trip la piti.

Tankou lignin, pèktin ak jansiv konbine avèk asid kòlè, bese kolestewòl ak aktivman absòbe grès. Anplis de sa, sibstans ki sou ralanti absòpsyon nan glikoz, ki vin tounen yon delivrans pou dyabetik (sous - NCBI).

Fib grenn

Anplis de sa nan fib natirèl, syantis yo te devlope nan laboratwa a yon fòmil pou yon sibstans ki fasil disponib - aktive fib, ki te pran nan tablèt nan dòz ki nesesè pou kò ou.

Sa a ki kalite entwodiksyon planifye nan fib nan rejim alimantè a kontribye pa sèlman nan fòmasyon nan rejim alimantè ki kòrèk la, men tou, ogmante efikasite nan rejim divès kalitepaske fib aktive kontwole rezèv la nan pwoteyin nan manje ak diminye kontni an idrat kabòn. Pakonsekan, kontwòl byen mèb ak konstan.

Poukisa fib itil

Dènye etid nan jaden an nan nitrisyon yo te montre ke benefis ki genyen nan fib pou kò imen an se pa sèlman nan nòmalize trip yo pa akselere eliminasyon an nan fatra, men tou, nan netwayaj kò a nan toksin ak toksin.

Se pou rezon sa anpil pwodwi konplè yo te parèt sou etajè magazen yo. Moun ki fè espre chanje a tankou yon rejim alimantè, tankou "manje koryas" ede pèdi pwa ak amelyore pwosesis yo aparèy dijestif yo.

Anplis fonksyon prensipal sorban nan kò a, fib tou gen lòt pwopriyete itil:

1. Saturates byen vit, ki enpòtan lè rejim.
2. Donte twòp apeti.
3. Amelyore fonksyon yo sekresyon nan vant lan.
4. Retabli peristalism nan gwo ak ti trip yo.
5. Diminye risk pou yo devlope neoplasm kolon malfezan.
6. Anrichi kò a ak vitamin, mineral ak lòt itil mikwo-eleman.
7. Bay manje pou bakteri entesten benefisye.
8. Ralanti vitès la nan ki glikoz nan san leve.
9. Diminye nivo kolestewòl nan san.

Epitou fib ede nòmalize san presyon epi redwi chans pou devlope yon konjesyon serebral, enfaktis myokad (sous - US National Library of Medicine).

Potansyèl domaj nan fib

Potansyèl domaj ki soti nan fib ka redwi a zewo si boule nan modération epi yo pa sou yon lestomak vid. Li pi bon konsome manje ki gen fib ansanm ak kèk likid, pou egzanp, si ou manje labouyl te fè soti nan francha avwan, Lè sa a, ou ta dwe gen soup legim kòm premye repa ou a ak sa a repa.

Itilizasyon abondan nan fib nan rejim alimantè a kontribye nan yon chanjman nan mobilite entesten, ki mennen nan konstipasyon oswa dyare, ogmante fèmantasyon ak pouri anba tè.

Reyaksyon sa yo lakòz:

• gonfleman;
• doulè spastik nan vant anba a;
• entesten entesten;
• ipoglisemi nan pasyan ki gen dyabèt melit.

Li pa rekòmande tou pou itilize fib dyetetik nan gwo kantite pou maladi ilsè nan lestomak ak duodnal pandan peryòd de vin pi grav.

Table - sous fib nan manje

Se rezèv la pi gwo nan fib yo te jwenn nan kokiy yo ekstèn nan pwodwi: kale, fèy, tij, elatriye. Se pwodwi ki pi wo kontni fib konsidere kòm Bran grenn antye - nan 100 g gen apeprè 44,0%.

Soti nan tablo a ou pral chèche konnen ki lòt manje ki gen fib ak nan ki kantite:

Remak! Manje ki pi balanse an tèm de fib ak lòt eleman nitritif yo se legim ak fwi. Nan pwodwi bèt, gen souvan pa gen okenn fib nan tout, oswa kontni an se neglijab.

Pwopriyete tisi gra

Gen yon tèl bagay tankou tisi adipoz - sa a se yon kouch retikulèr nan po a, ki penetre ak fib kolagen an epi ki sitiye imedyatman anba po a tèt li (dèrm). Sa a may gen espesyal "tete grès" ki fòme bèt nou yo oswa lar grès.

@ Eugene adobe.stock.com (akimilasyon nan tisi adipoz)

Ki sa ki tisi gra pou? Li se yon tisi konjonktif ki bay kalaj ak izolasyon tèmik pou kò a. Nan kèk ka (nan diferan etap nan obezite), pwa nan tisi grès ka soti nan 10 kg, ak lokalizasyon an nan gason ak fanm se diferan.

Fi akimile tisi gra sitou nan kwis yo ak bounda, pandan y ap gason - nan pwatrin lan ak nan vant.

Selon demografik, pi gwo epesè sa a tisi konjonktif (jiska 5 cm oswa plis) rive nan kwis yo, epi yo jwenn epesè ki pi piti a sou po je yo ak pati jenital yo.

Pwopriyete yo nan tisi grese gen ladan karakteristik sa yo:

1. Enèji. Grès se yon sous enpòtan nan rezèv enèji nan kò a. Rezèv grès yo boule pandan peryòd depans enèji entans oswa pandan jèn.
2. Izolasyon tèmik. Atravè grès, chalè kite dousman, ki itil nan klima frèt. Pi epè kouch grès la, mwens yon moun jele nan tanperati ki ba. Sepandan, nan kantite depase, grès gate figi a, diminye estim pwòp tèt ou, ak nan adisyon, ajoute pwoblèm "nan kè a". Pwa depase se yon avantou pou maladi kè kardyovaskulèr, kriz ipèrtansif, dyabèt mellitus e menm artroz ki defòme kilè eskèlèt la.
3. Pwoteksyon. Grès pwoteje tout ògàn entèn yo soti nan surchof ak amelyore tou Elastisite po. Deplase nan direksyon diferan, dèrm yo sanble yo "glise" sou grès la lar e li gen plizyè fwa mwens domaj.
4. Akimilasyon. Grès se rezèv kò a pou "grangou" fwa. Anplis de sa nan fib nan tèt li, kò a akimile lòt sibstans ki sou itil nan grès la lar. Pou egzanp, òmòn yo estwojèn, ki enpòtan pou fonksyon seksyèl kò a, osi byen ke vitamin nan gwoup A, D ak E.
5. Pwodiksyon òmòn. Anplis de sa nan akimilasyon natirèl, tisi grès se kapab endepandamman pwodwi òmòn enpòtan. Pou egzanp, leptin, ki se responsab nan kò nou an pou santi a plenite, elatriye.

Chak jou konsomasyon fib

Pousantaj nan fib pou kò nou chak jou se yon endikatè trè kontwovèsyal. Doktè nan jaden dyetetik yo rekòmande pou konsome sibstans la nan yon kantite 5 a 25 g .. Sa a se sa medikaman oksidantal di. Dyetetisyen Ris reklamasyon ke zansèt nou yo, slav yo nan tan lontan an byen lwen, te resevwa pi plis - soti nan 25 a 60 g nan fib, ak kò yo toujou te travay tankou yon revèy.

Vle di an lò nan 35 vin tounen yon solisyon konpwomi .. Li se kantite lajan sa a nan fib ki ta dwe antre nan kò a nan yon moun modèn chak jou ak yon varyete de manje.

Se konsa, li posib ak nesesè yo entwodwi fib nan rejim alimantè ou pa sèlman yo nan lòd yo Geri aparèy la gastwoentestinal nan toksin, amelyore peristalism la nan trip yo ti ak gwo, epi tou li diminye kolestewòl, men tou, ede kò ou pèdi pwa nan nòmal pwòp li yo ak pou tout tan konsolide efè a nan légèreté ak amoni. kò ou.

Gade videyo a: Nouvo DG nan tet la polis lan PM jouthe deklare li vle al nan tisourit nan vilaj kay izo (Novanm 2024).