Plant sa a limyè-renmen soti nan rejyon twopikal ak subtropikal ki dwe nan kategori a nan Evergreens. Fwi pyebwa Pistache yo te itilize avèk siksè pou manje pou plis pase 2000 ane. Yo jwenn aplikasyon yo nan kosmetoloji ak medikaman. Nan atik la nou pral konsidere pwopriyete benefisye nan Pistache, valè nitrisyonèl yo ak lòt karakteristik.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon nan Pistache
Nwa yo manje kòm yon pati nan Desè, kòm yon plat endepandan, ajoute nan salad, ti goute, asyèt cho, sitou nan fòm kraze.
Valè nitrisyonèl (BZHU) nan Pistache:
Sibstans | Konpozisyon | Inite | |
Nan kokiy la | San kokiy | ||
Pwoteyin | 10 – 11 | 21 | r |
Grès | 24 – 25 | 52 – 54 | r |
Idrat kabòn (total) | 6 – 8 | 12 – 13 | r |
Valè enèji a | 270 – 280 | 560 – 620* | Kcal |
* Kontni kalori nan Pistache depann sou varyete nan, metòd depo ak preparasyon. Nwa kri gen valè enèji minimòm lan. Fwi fri gen plis grès, kidonk kontni kalori yo maksimòm.
Pistache gen vitamin ak mineral. An tèm de kontni kalsyòm, yo mennen nan mitan nwa. Yo ka fè konpetisyon ak lòt espès an tèm de kontni potasyòm. Men, konpozisyon vitamin nan fwi a enferyè ak nwaye ak nwa. Konpare konpozisyon an nan nwa pa kantite mineral ak vitamin ou ka wè nan foto ki anba a.
Pistache gen yon ti kantite idrat kabòn "vit". Se poutèt sa, endèks la glisemi (GI) nan nwa se ti, se sèlman 15 inite. Nivo sa a pèmèt itilizasyon fwi a pou moun ki gen pwoblèm glikoz tolerans, dyabèt. Lè w ap konte kalori, ou bezwen konsidere GI la. Si ou diminye valè enèji a pa ranplase Pistache ak chatèy, Lè sa a, kontni an kalori ap diminye, ak GI a ap ogmante. Konpare nivo GI a ak valè enèji nwa ak grenn ki anba a nan foto a.
Pwopriyete itil nan Pistache
Si ou regilyèman manje Pistache, benefis yo pral kouche nan efè sibstans ki sou biyolojik aktif ki enkli nan nwa yo. Malgre konpozisyon plis modès yo an konparezon ak nwaye ak nwazèt, yo gen yon efè benefik sou kò a nan tou de yon atlèt ak yon moun òdinè.
Pwopriyete itil nan Pistache:
- Tokoferol (E). Li te gen pwopriyete antioksidan, revitalize pa sèlman po a, men tou, kò a nan nivo selilè a. Efè benefisye li yo ka wè nan amelyore estrikti a nan klou ak cheve, ak bese san presyon.
- Asid folik (B9). Li nòmal travay nan aparèy dijestif la, anpeche maladi devlopman (sitou pandan premye etap gwosès yo), ogmante kapasite sistèm iminitè ak ematopoyetik yo.
- Piridoksin (B6). Espesyalman itil pou atlèt ki gen gwo chaj entelektyèl (echèk, oryantasyon). Kondwi nan nòmalizasyon nan pwosesis metabolik nan tisi nan sèvo a. Afekte travay kè ak veso sangen yo.
- Asid Pantothenic (B5). Afekte pwa atlèt la. Vitamin sa a itil sitou nan espò ki depann de pwa (boksè, jimnastik, artistik, monte cheval).
- Riboflavin (B2). Amelyore estrikti po a, tisi konjonktif. Espesyalman itil pandan peryòd rekiperasyon an nan aksidan.
- Thiamine (B1). Kontwole pwosesis selilè yo. Ogmante rezistans nan manbràn selil yo domaje. Nòmal kondiksyon enpilsyon nè.
- Asid nikotinik (RR). Amelyore estrikti a nan po a, nòmal dijesyon. Li estabilize background emosyonèl atlèt la, amelyore kalite dòmi.
Konpozisyon an mineral tou detèmine pwopriyete yo benefisye nan nwa. Fwi ki gen anpil kalsyòm ogmante fòs nan misk ak amelyore estrikti nan zo yo. Li ranfòse kilè eskèlèt la ak ogmante andirans nan misk, ki gen ladan myokad la. Ak potasyòm nan fwi a, nòmal batman kè a.
Karakteristik nan itilize nan Pistache
Pi souvan, Pistache yo itilize kòm yon plat endepandan. Nwa yo te pwouve yo dwe yon ti goute sante nan maten an. Kontni an kalori segondè nan fwi pa pèmèt yo dwe aktivman manje nan aswè an. Nòmal chak jou yo pou yon granmoun se 10-15 nwa.
Nwa kri oswa natirèlman sèk san eleman adisyonèl (sèl, chokola, elatriye) yo apwopriye pou yon rejim alimantè ki an sante. Fwi san sik ajoute ka konsidere kòm yon bon konbinezon ak Pistache. Pòm vapè, pwa, prunye, bè, ale byen ak nwa, menm lè cheche (gimov).
Pou timoun yo
Efikasite nwa pou gason ak fanm diferan de benefis yo pote pou timoun yo. Manje Pistache pa atlèt jenn se benefis pou devlopman apwopriye. Konsomasyon chak jou nan 5-7 nwa se ase yo ka resevwa apeprè yon ka nan konsomasyon nan chak jou nan vitamin ak mineral ki enkli nan fwi a.
Pou diminye reyaksyon alèjik, li rekòmande a prezante Pistache nan rejim alimantè timoun yo soti nan 3 zan. Fwi yo rich nan vitamin epi yo itil sitou pandan kwasans entansif ak devlopman nan tisi, se sa ki, nan anfans ak adolesans.
Pou gason
Pistache yo se yon bonm kalori chaje ak vitamin ak mineral. Efè yo sou kò gason an distenge pa efè ki asosye avèk yon efè pozitif sou sistèm repwodiksyon an.
Yo manifeste tèt yo:
- ogmante puisans;
- ogmante libido;
- amelyore kalite espèm.
Pou fanm yo
Sibstans ki genyen nan fwi yo espesyalman enpòtan pou fanm yo. Yo afekte plizyè zòn nan rekiperasyon kò a nan yon fwa:
- Siyifikativman amelyore estrikti po a. Lwil Pistache se youn nan pi efikas nan kosmetoloji. Li ajoute nan krèm, mask, losyon, konprès, elatriye. Itilizasyon regilye nan rezilta lwil yo nan yon efè anti-aje enpòtan, ranfòse cheve ak klou.
- Pandan gwosès la, Pistache dousman netwaye trip yo, boure san an ak sibstans ki nesesè pou ti bebe a, kontribye nan devlopman apwopriye li yo.
- Kontni an wo nan sibstans ki sou biyolojik aktif ak mineral adousi peryòd la nan menopoz.
Lè wap bay tete
Apre akouchman, nwa ankouraje pwodiksyon lèt manman an. Yo pa jis ajoute volim nan likid la. Nwa amelyore pwopriyete yo nan lèt: ogmante kontni grès, saturation ak sibstans ki sou biyolojik aktif, mineral.
Li enpòtan sitou pou yon timoun jwenn yon gwo kantite kalsyòm. An menm tan an, pa gen okenn rediksyon nan metal sa a nan kò manman an.
Mal nan Pistache ak kontr posib
Pistache yo rich nan vitamin ak mineral. Men, menm avèk itilizasyon yo, gen reyaksyon bò. Potansyèl domaj nan manje Pistache:
- entolerans endividyèl;
- pran pwa lè twòp;
- endijesyon (lè twòp).
Pi gwo mal la ka koze pa nwa Pistache yo, men pa move itilizasyon yo. Pou egzanp, yo manje kòm yon pati nan bonbon shortbread oswa gato. Nan ka sa a, kontni an kalori nan Pistache ogmante anpil fwa. Sou entènèt la, ou ka jwenn resèt divès kalite pou asyèt Pistache, nan kote yo melanje ak yon baz lwil oliv. Li pi bon pou pa mete yo nan rejim alimantè ou ak yon rejim alimantè ki an sante. Preferans yo ta dwe bay nwa anvan tout koreksyon melanje ak fwi.
Pou ogmante lavi etajè nwa yo, yo tranpe nan yon solisyon sale, ak Lè sa a, cheche. Rezilta a se fwi ak yon kontni NaCl segondè. Manje yo mennen nan retansyon dlo nan kò a, èdèm, ogmante fonksyon ren ak pran pwa. Avèk itilizasyon san kontwòl nwa sa yo, yo obsève maladi metabolik yo. Si sèlman fwi sale ki disponib pou manje, lè sa a yo dwe tranpe yo anvan ou itilize yo. Lè sa a, rense l avèk dlo epi sèk.
Kontr pou itilize nan Pistache:
- entolerans endividyèl;
- obezite (nan ka sa a, yo bezwen konbine avèk manje ki gen anpil kalori epi redwi konsomasyon chak jou);
- maladi ren (pou nwa sale);
- ogmante san presyon (pou Pistache sale).
Karakteristik nan seleksyon an ak depo nan nwa
Pistache ka fè mal kò yon atlèt si yo chwazi nwa yo mal.
Preferans yo ta dwe bay:
- nwa ak kokiy louvri - yo konplètman mi epi yo gen pwopriyete yo ki nan lis pi bonè;
- Pistache ak yon koulè vèt Kernel - pi rich la koulè a nan nwa yo, plis bèl gou a;
- gratis nan mwazi, imidite oswa lòt pwoblèm depo;
- sèl-gratis: siy sa a pa ka sèlman wè ak anbalaj transparan - li dwe tcheke pa konpozisyon pwodwi a sou etikèt la.
Pistache yo trè sansib a tanperati, imidite, limyè solèy la. Yo bezwen pwoteje kont limyè solèy la. Vè ak yon kouvèti sere pral ideyal pou estoke nwa. Rejim tanperati a pi fòtman chanje lavi etajè nwa yo:
- nan tanperati chanm, nwa kenbe yon gou bèl pou apeprè 3-4 * semèn;
- nan frijidè a, peryòd sa a ogmante a 3 - 6 * mwa;
- lè Pistache yo nan frizè a, yo kenbe pwopriyete yo pou jiska 6-12 * mwa.
* Gwo varyasyon nan lavi etajè ki te koze pa diferan eta inisyal la nan nwa yo.
Remak! Pistache sale kenbe pi bon nan tanperati chanm, men gate pi vit nan frijidè a oswa frizè. Pistache nan koki ale ransi pi dousman. Nwayo yo rete entak. Aksè oksijèn nan asid gra li yo limite.
Konklizyon
Pistache yo nwa sante ak bon plat. Yo gen yon anpil nan sibstans ki sou biyolojik aktif ak mineral, kidonk yo apwopriye pou moun ki gen sèks diferan ak laj. Yo yon ti kras enferyè nan konpozisyon ak nwaye ak nwazèt, men parfe ranplase kajou oswa nwa Brezil. Konsomasyon an chak jou pou granmoun se 15 nwa, pou timoun 5-7.
Ou bezwen achte nwa sale, magazen nan yon bokal an vè ak yon kouvèti sere nan frijidè a.