Beetroot se yon pwodwi ki, nan adisyon a gou ekselan li yo, gen yon anpil nan pwopriyete itil ki pwolonje tou de nan sistèm endividyèl ak ògàn, ak nan tout kò a kòm yon antye. Kèk moun konnen, men bètrav yo ideyal pou nitrisyon espò - yo gen yon efè benefik sou devlopman nan mas nan misk, ogmante vitalite ak andirans.
Nan atik la ou pral aprann sou benefis yo nan bètrav, konpozisyon yo ak kontni nan BJU, pwopriyete medsin ak itilizasyon nan nitrisyon dyetetik ak espò.
Valè nitrisyonèl, konpozisyon ak kontni kalori
Valè nitrisyonèl nan bètrav wouj trè wo - konpozisyon chimik nan rekòt la rasin se moun rich nan vitamin divès kalite, mineral ak lòt eleman nitritif. Kòm pou kontni an kalori, legim sa a pa wo, li se sèlman 41 kcal pou chak 100 g nan pwodwi anvan tout koreksyon.
Se konsa, valè nitrisyonèl nan bètrav se jan sa a:
- pousantaj nan pwoteyin, grès ak idrat kabòn (BJU): 2.1 / 0.2 / 3.1, respektivman;
- 2.4 g fib dyetetik;
- 0.2 g fib òganik;
- 85 g likid;
- 8.6 g disakarid;
- 0.1 g lanmidon;
- 1.1 g sann.
Kontni an kalori nan bètrav se relativman ba, se konsa legim la ka e yo ta dwe enkli nan rejim alimantè a pou moun ki sou yon rejim alimantè oswa jwe espò. Yon konsomasyon chak jou nan 100 a 200 g nan bètrav bay kò a ak vitamin nan gwoup A nan kantite lajan 1% nan valè a chak jou, 2% nan kalsyòm, 12% nan vitamin C ak otan ke 7% nan fè.
Nimewo a nan kalori nan bètrav bouyi se prèske yon ti kras diferan de legim rasin anvan tout koreksyon epi li se 48 kcal pou chak 100 g, ak kontni an kalori nan yon legim kwit nan fou se 45 kcal. Li swiv de sa a ki kontni an kalori nan bètrav ka varye depann pa sèlman sou pwosesis la pou kwit manje, men tou, sou varyete nan legim la ki dwe nan, osi byen ke sou ki pati nan li se itilize:
- nan bètrav sik, oswa, kòm li se yo te rele tou, bètrav-kawòt, kontni an kalori se 46 kcal pou chak 100 g nan pwodwi;
- tèt bètrav gen 22 kcal;
- ji bètrav - 41 kcal.
Kenbe nan tèt ou ke figi yo ki baze sou sipozisyon an ki te legim la prepare san yo pa ajoute nenpòt fèy santi bon oswa engredyan oksilyè.
Legim nan rasin gen anpil vitamin ki nesesè pou kò a, ki imedyatman gen yon bon efè sou kondisyon an jeneral ak miskilè, ki se espesyalman ki gen anpil valè pou moun ki patisipe nan nenpòt kalite espò, se pou li kondisyon fizik fanm limyè oswa yon chaj lou gason nan jimnastik la.
Beetroot (tab) se yon legim ki gen yon kontni segondè nan vitamin C ak B, osi byen ke karotèn (ki nesesè pou cheve fò ak an sante) ak niacin. Anplis de sa, pwodwi a anvan tout koreksyon gen mineral tankou:
- Manganèz;
- mayezyòm;
- fosfò;
- potasyòm;
- kwiv;
- fè;
- sodyòm;
- kalsyòm;
- souf.
© ma_llina - stock.adobe.com
Anplis de sa nan tout pi wo a, bètrav yo se yo ki pami lidè yo nan kontni an nan asid ki nesesè pou kò a, an patikilye, asid gama-aminobutyric, ki gen yon efè pozitif sou metabolis la ak pèfòmans nan sèvo a.
Remak: valè nitrisyonèl nan bètrav bouyi pa diferan anpil de valè nitrisyonèl nan legim fre, si ou respekte teknoloji preparasyon ki kòrèk la. Nan pwosesis pou kwit manje, endèks la idrat kabòn sèlman yon ti kras ogmante, ki soti nan sa a kontni an kalori se yon ti kras pi wo.
Pwopriyete itil nan bètrav pou espò ak kondisyon fizik
Syantis yo te fè rechèch sou pwopriyete yo benefisye nan bètrav epi yo te syantifikman pwouve ke ji bètrav gen yon efè pozitif sou eta a nan sistèm nan miskilè. Si ou bwè yon vè ji bètrav anvan ou jwe espò oswa ale nan kondisyon fizik, andirans ou ap ogmante ak leson an ap pi pwodiktif. Anplis, doulè nan misk ap diminye, epi ou pral santi fatige anpil pita.
Ji bètrav fè misk yo travay pi rèd ak mwens oksijèn absòbe, e sa se rezon an pou kisa misk fatige nan fwa pi dousman. Si w ap bati nan misk, ji sa a ka vin yon dwòg natirèl.
Sèlman ji ki soti nan yon pwodwi anvan tout koreksyon gen pwopriyete ki dekri yo; bètrav bouyi pa gen okenn karakteristik sa yo. Sepandan, dekoksyon an nan ki te legim nan rasin kwit gen yon efè ki sanble.
Anplis de sa, bètrav nan nenpòt ki fòm gen yon efè pozitif sou kondisyon an nan po a, travay la nan aparèy dijestif la, epi tou li ede kò a netwaye tèt li nan toksin. Li gen pwopriyete medsin epi li ede avèk:
- demans (deteryorasyon nan fonksyon mantal nan granmoun aje a), depi ji bètrav gen yon efè pozitif sou fonksyone nan sèvo a pa amelyore sikilasyon san;
- fonksyone nan sistèm dijestif la, akòz kontni an segondè nan fib;
- enflamasyon, akòz kontni an nan kolin - yon konpoze inivèsèl ki pa sèlman ranfòse misk, men tou, gen yon efè anti-enflamatwa.
Pakonsekan, nou ka konkli ke bètrav yo bon pou gason - yo ede kenbe gwo aktivite fizik ak ogmante pwodiktivite nan misk.
Fi yo ta dwe peye atansyon sou pwopriyete sa yo benefisye: bètrav wouj gen yon efè pozitif sou kondisyon an ak aparans nan po la. Anplis de sa, itilize nan legim kontribye nan pèdi pwa akòz kontni an kalori ki ba nan rekòt la rasin.
© kcuxen - stock.adobe.com
Tèt bètrav se yon pwodwi egalman itil ak yon kontni segondè nan vitamin, mineral ak kontni ki ba kalori. Feyaj la ede diminye grangou ak netwaye trip yo. Epitou, fèy bètrav diminye sik nan san ak ankouraje metabolis. Men, li dwe itilize kòrèkteman: yo nan lòd yo prezève pwopriyete yo benefisye, tèt bètrav yo dwe konpòte oswa bouyi.
Benefis pèdi pwa
Entwodiksyon nan bètrav nan rejim alimantè a ankouraje pèdi pwa. Men, li enpòtan sonje ke rejim alimantè pou kont li pa ka reyalize yon bon rezilta. Pou jwenn figi a nan rèv ou, oswa omwen jwenn pi pre li, ou bezwen byen konbine yon rejim balanse ak fè egzèsis, obsève yon rejim dòmi ak rès, ak bwè ase dlo chak jou.
Enfòmasyon itil! Nan mwayèn, yon moun ta dwe bwè soti nan 1.5 a 2.5 lit dlo chak jou, tou depann de fizik yo ak pwa. Bwason tankou te, kafe ak ji pa konte kòm dlo pi.
Asimilasyon
Pwopriyete benefisye nan bètrav yo detèmine pa yon karakteristik enpòtan - kapasite nan kò a asimile youn oswa yon lòt eleman. Kèk fwi twopikal, tankou anana oswa mango, ki ta dwe benefisye, yo tou senpleman pa absòbe nan kò yon rezidan nan Larisi. Men, nan sans sa a, bètrav yo se yon legim genyen-genyen, ki itil nan nenpòt ki fòm: anvan tout koreksyon, bouyi, konpòte, kwit.
Konsènan pwopriyete benefisye nan bètrav pou kò a pandan pèdi pwa, nou ka di sa ki annapre yo. Si ou prezante yon legim rasin wouj nan rejim alimantè ou chak jou, apre yon koup la semèn nan konsomasyon, ou pral remake yon amelyorasyon nan byennèt, ki pral akonpaye pa travay la plen nan tout ògàn entèn yo. Ak chanjman ki pi evidan yo pral eta a nan sistèm nève a - twòp nève ak chimerik ap disparèt.
Pwopriyete gou
Se legim nan tèt li chaje ak glikoz dous, ki aji kòm yon katalis atitid-ranfòse (espesyalman lè li rive bètrav sik), men li rete dyetetik. Glikoz stimul sèvo a, ogmante aktivite ak founiti enèji nan kò a.
Men, betaine konsidere kòm eleman ki pi valab nan konpozisyon legim rasin lan pou kòmanse pwosesis pou pèdi pwa. Li se yon sibstans byolojik ki souvan itilize nan sipleman dyetetik pou pèdi pwa. Pwopriyete yo dinamize nan ji bètrav natirèl fre yo te deja mansyone nan seksyon anvan an.
Anplis de sa, betain nòmal fonksyon fwa, ki se dirèkteman gen rapò ak metabolis plen. An tèm senp, si ou vle pi vit metabolis ou, nan adisyon a obsève nòm yo nan dlo ou bwè pou chak jou ak jwe espò, manje bètrav. Li pral sèvi kòm yon katalis metabolik natirèl. Pandan ke rejim oswa siye kò a, ki se pre relasyon ak konsomasyon nan gwo kantite pwoteyin nan manje, betaine ap ankouraje absòpsyon pwoteyin plis aktif nan trip yo. Betaine akselere aktivite pwosesis oksidatif nan grès - se sa ki, depo grès yo boule anpil fwa pi vit.
Remak: Konsomasyon regilye nan manje bètrav dyetetik pa pral sèlman ede ou pèdi pwa, men tou, anpeche akimilasyon nan grès nan kò a fi ak gason gras a eleman nan polifenol kurkumin. Sa rive akòz pwopriyete yo nan eleman nan siprime kwasans lan nan veso sangen nan tisi greseu.
Seluloz
Anplis de sa, li vo sonje pwopriyete yo nan fib, ki kreye volim adisyonèl nan trip yo san yo pa kalori nesesè ak siprime grangou. Yon lòt pwen enpòtan se bese nivo kolestewòl ak sik nan san.
Bètrav ka itilize pou prepare yon varyete asyèt, bwason, cocktèl, fwete, epi yo bon pou soup ak salad. Ou ka manje legim nan rasin grat anvan tout koreksyon oswa apre tretman chalè, san yo pa enkyete ke bètrav yo te pèdi pwopriyete benefisye yo. Bagay pwensipal lan se prepare pwodwi a kòrèkteman.
© slawek_zelasko - stock.adobe.com
Kouman kwit bètrav pou pèdi pwa?
Ou ka kwit bètrav pou pèdi pwa nan yon varyete fason, men pwodwi a ap gen efè a pi bon anvan tout koreksyon ak nan fòm lan nan ji. Nan ka kote li kontr pou manje manje kri, oswa si ou vle divèsifye rejim alimantè a chak jou, legim nan rasin ka bouyi oswa kwit. Ann pran yon gade nan Basics yo nan kwit manje bètrav nan fòm tab:
| Kalite kwit manje | Tan kwit manje | Nòt |
| Bètrav bouyi | 40-60 minit | Se pwodwi a bouyi sou chalè ki ba nan yon veso gwo, kote dlo kouvri legim la pa omwen yon kèk santimèt. Rekòt la rasin dwe byen lave ak bouyi nan kale a, ki se dezirab yo dwe kite entak. Apre kwit manje, bètrav yo vide ak dlo frèt jiskaske yo refwadi nèt. |
| Bètrav kwit nan fou | 50-60 minit | Pou boulanjri, bètrav yo bezwen lave yo ak seche, Lè sa a, mete yo sou yon fèy boulanjri epi kouvri yo ak FOIL. Li endezirab nan koupe fwi a, otreman li pral pèdi kèk nan pwopriyete benefisye li yo pandan pwosesis la pou kwit manje. |
Dapre nitrisyonis, gason, fanm e menm timoun (obèz oswa nan risk) bezwen ranplase yon repa, pa gen pwoblèm ki youn (dine, manje maten oswa manje midi), ak bètrav. Pou egzanp, nan maten an sou yon lestomak vid, ou ka bwè ji bètrav sou 20 minit anvan yon repa - li pral diminye grangou, epi ou pral manje mwens pase nòmal.
Men, ou pa ka limite tèt ou a yon sèl ji, otreman apre 35-40 minit ou pral reveye santi grangou akòz kontni an glikoz nan bètrav. Nan mitan lannwit, li rekòmande yo manje yon sòs salad bètrav dyetetik ak pòm, kawòt oswa chou, ou ka ranpli salad sa yo ak kefir. Anplis de sa, li itil detanzantan fè aranjman pou yon jou bètrav jèn, men sèlman sou kondisyon an ke ou pa gen okenn nan maladi ki dekri anba a oswa kontr ki asosye ak entolerans alèjik.
Mal nan rekòt rasin ak kontr
Bètrav ka lakòz gwo sante moun ki soufri nan reyaksyon alèjik endividyèl nan legim nan rasin. Anplis de sa, li se kontr pou manje bètrav pou moun ki gen maladi tankou:
- doulè, yon ilsè nan etap egi a;
- maladi urolithiasis;
- vant fache;
- enflamasyon nan pankreyas la;
- dyabèt.
Malerezman, domaj ki itilize nan bètrav ka gen sou sante pa diminye menm apre tretman chalè, kèlkeswa si ou bouyi oswa konpòte bètrav. Ou pa ta dwe abize pwodwi a nan nenpòt ka, menm si ou pa soufri nan nenpòt nan kontr ki anwo yo.
Kontr pou itilize nan fèy yo se gout, alèji, vant fache ak urolithiasis.
Rapèl: pwopriyete yo benefisye nan ji bètrav pou kò a se pa yon rezon ki fè yo bwè li nan kantite san limit. Konsomasyon chak jou nan ji se pa plis pase 500 ml, sinon ou ka fè eksperyans yon reyaksyon alèjik oswa gastwoentestinal fache.
Rezilta
Beetroot se yon manje versatile ki rich nan vitamin ak mineral ki gen yon efè pozitif sou sante an jeneral. Apwopriye pou tou de gason ak fanm. Beetroot ap vin yon natirèl ak san danje pre-antrennman ajan dopan kèlkeswa espò a.
