Natirèl chokola nwa gen yon melanj de pwa kakawo ak bè kakawo ak yon kantite minimòm sik nan absans konplè nan gou ak lòt arom. Pi wo a kontni an kakawo nan ba a chokola (ki soti nan 55% a 90%), pwodwi a an sante. Anplis, li se chokola anmè ki pèmèt e menm rekòmande pou fanm pandan rejim alimantè a.
Pwodwi a stimul aktivite nan sèvo ak ogmante efikasite nan aktivite fizik pandan espò. Gason atlèt apresye bon jan kalite chokola nwa pou kapasite li nan ranfòse kè a ak dinamize kò a.
Konpozisyon chimik ak kontni kalori
Bon jan kalite chokola gen yon pwononse gou anmè kou fièl ak teksti dans, rich koulè nwa ak yon sifas klere. Valè enèji mwayèn nan 100 g nan chokola nwa se 500-540 kcal. Tou depan de pousantaj nan pwa kakawo nan pwodwi a, konpozisyon chimik la ak kontni kalori chanje ensiyifyan (men sèlman nan ka a nan lè l sèvi avèk yon ba ki gen omwen 55% kontni kakawo, otreman li pa anmè kou fièl, men chokola nwa).
Valè nitrisyonèl nan pwodwi a pou chak 100 g:
- pwoteyin - 6.3 g;
- grès - 35,3 g;
- idrat kabòn - 48,1 g;
- dlo - 0.7 g;
- fib dyetetik - 7.3 g;
- sann - 1.2 g;
- asid òganik - 0.8 g
Rapò a nan BJU nan chokola nwa se 1.2 / 5.6 / 7.9, respektivman, ak kontni an kalori nan 1 tranch (kare) nan chokola nwa se 35.8 kcal. Valè enèji nan yon chokola ba dirèkteman depann sou kantite gram ki endike sou pake a.
Remak: konsomasyon chak jou nan pwodwi natirèl la se 27 g, ki se apeprè yon tyè nan yon bar chokola. Endèks la glisemi nan ba ak yon kontni kakawo ki pi wo pase 60-72% rive nan 25.
Konpozisyon chimik chokola nwa pou chak 100 g nan fòm yon tab:
| Non atik la | inite mezi | Kontni nan pwodwi a |
| Tyamin | mg | 0,04 |
| Vitamin PP | mg | 2,21 |
| Vitamin B2 | mg | 0,08 |
| Niacin | mg | 0,8 |
| Vitamin E. | mg | 0,7 |
| Fè | mg | 5,7 |
| Fosfò | mg | 169 |
| Potasyòm | mg | 365 |
| Manyezyòm | mg | 132,6 |
| Kalsyòm | mg | 44,8 |
| Sodyòm | mg | 7,8 |
| Asid gra satire | r | 20,68 |
| Lanmidon ak dextrins | r | 5,5 |
| Disakarid | r | 42,7 |
Chokola anmè apwopriye pou nitrisyon dyetetik sèlman si pwodwi a konsome jiska 16 èdtan. Apre manje midi, kalori depase yo pral depoze tankou grès sou kote sa yo ak kwis.
© eszekkobusinski - stock.adobe.com
Diferans ki genyen ant chokola nwa ak anmè kou fièl
Yon konpetans enpòtan lè w ap achte pwodwi-wo kalite ak sante se kapasite nan distenge chokola nwa soti nan anmè kou fièl. Natirèl chokola nwa ta dwe gen ladan sèlman 3 eleman:
- pwa kakawo griye;
- sik an poud;
- bè kakawo.
Tablo konparezon:
| Konpozisyon nan pwodwi a | Chokola nwa (nwa) | Natirèl chokola anmè kou fièl |
| Pousantaj pwa kakawo griye | 45-55 | 55-90 |
| Pousantaj bè kakawo | 20-30 | 30 ak plis ankò |
| Sik | Èske nan konpozisyon an | Konplètman oswa pratikman absan |
| Gou, gou, ranpli | Èske yo kapab varye | Konplètman absan |
Kontni an kalori nan chokola nwa se yon ti kras pi wo pase sa yo ki nan natirèl anmè kou fièl, epi li se 550 kcal pou chak 100 g ak plis ankò. Pwodwi a pa klase kòm dyetetik.
Bon kalite mozayik pa fonn nan men epi yo gen yon crunch karakteristik lè kraze. Koulè chokola a se mawon fonse, men li pa nwa.
Benefis Sante
Efè ki pi remakab nan chokola sou kò a se amelyore atitid nan pwodiksyon an nan andorfin nan san an.
Lòt pwopriyete benefisye nan konsomasyon regilye nan pwodwi a nan modération yo manifeste jan sa a:
- Mèsi a konpozisyon an nan chokola moun rich nan vitamin ak mineral, an patikilye, efikasite ogmante, konsantrasyon ak atansyon amelyore, ak aktivite nan sèvo ogmante.
- Chokola anmè afekte sistèm kadyovaskilè a epi anpeche devlopman tronbozi. Pwodwi a sirèt aji kòm yon mezi prevantif kont risk pou yo konjesyon serebral ak atak kè.
- Akòz antioksidan ki enkli nan pwodwi a, pwosesis la aje ralanti ak pousantaj la rejenerasyon selil ogmante.
- Pwodwi a ede elimine pwodwi chimik danjere, pwazon ak toksin nan kò a.
- Akòz kontni segondè nan fosfò, fliyò ak kalsyòm nan konpozisyon chokola, zo eskèlèt la ranfòse.
- Konsomasyon sistematik nan pwodwi a ede diminye nivo a nan kolestewòl move nan san an.
- Mèsi a pwodwi a, fonksyone nan selil nè amelyore. Chokola yo itilize pou trete depresyon ak letaj, byenke pa gen okenn prèv syantifik nan efè benefik pwodwi a sou maladi nève.
- Li rekòmande yo manje chokola pandan pèdi pwa nan maten an oswa nan pwemye mwatye nan jounen an boure kò a ak eleman itil ke li se prive de akòz rejim alimantè.
© beats_ - stock.adobe.com
Yon mòde kèk nan pwodwi natirèl sa a ap ogmante pwodiktivite ak dinamize kò a. Benefis ki genyen nan manje chokola yo egalman gwo pou fanm ak gason.
Enpòtan! Nan ti kantite, -wo kalite chokola nwa ka manje ak dyabèt mellitus, depi pwodwi a ede nòmalize pwosesis la nan asimilasyon sik nan kò a. Pou dyabetik, se yon chokola nwa espesyal pwodwi lè l sèvi avèk sik ki an sekirite olye pou yo sik an poud.
Mit chokola nwa
Yo kwè ke konfeksyon an se youn nan pwodwi yo ki gen yon enpak negatif sou kondisyon dan sante, ak fòm.
Mit chokola nwa:
- Pwodwi a lakòz dan pouri ak erode emaye. Kwayans lan konplètman mal, paske chokola se prèske san sik epi li gen tanen, ki netralize bakteri danjere nan kavite oral la ki lakòz dan pouri.
- Chokola bon pou depresyon epi li ka geri sentòm yo. Sa a se pa vre, pwodwi a reyèlman gen yon efè sou atitid ak ogmante li, men efè a se kout tèm epi yo pa gen okenn desizif valè ki ka geri ou.
- Chokola nwa agrave enflamasyon nan gòj la. Sa a se pa vre, chokola nwa se itil pandan enflamasyon, menm jan li adousi tous la, li te gen yon efè anvlòp sou manbràn mikez la.
Chokola anmè pa ogmante san presyon nan moun ki soufri tansyon wo, menm si se yon sèl bar boule. Kantite kafeyin nan pwodwi a piti - sèlman 20 mg pou chak 100 g. Anplis, -wo kalite chokola nwa ka menm diminye san presyon.
Kontr ak mal nan kò an
Abuze nan chokola nwa ka mennen nan pran pwa. Pwodwi a lakòz reyaksyon negatif nan ka ta gen entolerans endividyèl oswa alèji.
Kontr pou itilize nan chokola yo jan sa a:
- gout;
- urolithiasis, kòm pwodwi a kapab afekte fòmasyon nan wòch ren;
- konsomasyon sistematik nan chokola nan gwo kantite lakòz dejwe manje;
- an moun ki pi gran, chokola ogmante risk pou maladi osteyopowoz la.
Kantite kafeyin nan chokola san danje pou sante ou.
© Lafrik di Studio - stock.adobe.com
Rezilta
Chokola anmè se yon pwodwi ki an sante ki ka sèlman mal kò a si konsome twòp. Pwodwi a sirèt gen yon seri rich nan vitamin ak mineral, gen yon efè pozitif sou fonksyone nan ògàn entèn yo ak afekte eta a nan sante an jeneral. Natirèl chokola nwa ak 90% pwa kakawo ka manje pa dyabetik ak fanm ki pèdi pwa.
