Pilaf sou yon dife nan yon chodyè - yon resèt Uzbek pou kwit manje ak etap pa etap foto * Crossfit

Ti Mouton - 1 kg
Lay - 4 pcs.
Lwil legim - 100 g
Ground nwa ak wouj pwav - nan gou
Kawòt - 3 pcs.
Zonyon - 1 PC.
Rice - 1.5 kg
Sèl manjab - nan gou
Barberry - 100 g
Chili pwav - 2 pcs.
Zira - gou
Timerik - nan gou
Paprika - nan gou

Pwoteyin 7.9 g
Grès 17.1 g
Idrat kabòn 24.9 g

Yon resèt foto etap pa etap pou kwit manje reyèl Uzbek pilaf soti nan ti mouton sou yon dife nan yon chodyè ki dekri anba a.

Pòsyon pou chak veso: 8 pòsyon.

Etap pa etap enstriksyon

Pilaf sou yon dife nan yon chodyè se yon bon gou plat Uzbek ki kwit ak pwòp men ou nan yon veso jete-fè lè l sèvi avèk ti mouton, kawòt, zonyon, pwav cho ak berberi.

Pwopòsyon yo pou kwit pilaf yo jan sa a: pou 1.5 kg nan diri, 1 kg nan vyann ak sou 0.5 kg nan legim yo ta dwe itilize.

Soti nan epis santi bon li rekòmande yo pran kimen, timerik, wouj paprika dous ak nwa pwav tè, epi ou ka ajoute tou lòt epis santi bon si ou vle. Olye pou yo barberi, ou ka itilize rezen chèch lave. Pou prepare pilaf ki kòrèk la, ou bezwen louvri resèt ki dekri anba a ak foto etap pa etap, premye netwaye anba a nan chodyè a ak sèl epi achte yon moso ti mouton ak yon kantite minimòm kouch.

Etap 1

Premye bagay ou dwe fè se fri vyann lan ak piman chili cho. Vide lwil legim nan chodyè a. Lè li fè cho, mete ti mouton an, ki te lave epi koupe an moso nenpòt ki gwosè. Ajoute dlo pou nivo likid la kouvri vyann lan, ajoute sèl ak piman chili sèk.

Etap 2

Peel zonyon yo ak lay, kale kawòt yo. Koupe zonyon an mwatye bag oswa gwo kib, lay ak kawòt an kare. Lè likid la nan vyann lan prèske konplètman evapore, ajoute legim yo koupe ak fri pou 10-15 minit, brase detanzantan.

Etap 3

Rense diri grenn long ak dlo frèt plizyè fwa, vide dlo an plis. Lè sa a, transfere nan yon chodyè epi ranpli ak dlo pou ke sereyal la prèske konplètman kouvri ak likid. Add barberi, kimen, tè nwa pwav, timerik ak wouj paprika, ak sèl nan gou. Melanje byen, kouvri epi kwit manje pou 20-30 minit, brase detanzantan epi tcheke pou preparasyon (tan pou kwit manje a depann de konbyen dife a boule).

Etap 4

Bon gou pilaf sou yon dife nan yon chodyè, kwit nan diri grenn long ak ti mouton, se pare. Sèvi cho, gani ak silantro oswa nenpòt lòt remèd fèy. Bon apeti!