Fwi sèk se yon pwodwi natirèl ki fèt pa siye fwi mi ak bè. Enfliyans nan fwi sèk sou kò imen an se kolosal, pafwa tankou yon pwodwi se menm an sante pase fwi fre.
Sa yo se trete natirèl, te fè san yo pa itilize nan pwodwi chimik epi yo pa vlope nan sik. Nan ka a lèt, li se plis sirèt pase bè an sante. Fwi sèk yo se gwo pou moun ki vle pèdi pwa, menm jan yo satisfè dezi a yo manje yon bagay dous. Tretman yo tou apwopriye pou rejim alimantè a nan atlèt - yo dinamize kò a, boure kò a ak vitamin ak mineral.
Kontni kalori ak konpozisyon nan fwi sèk
Kontni an kalori ak konpozisyon chimik nan fwi sèk depann sou Berry la oswa fwi kote yo te jwenn yo. Nan mwayèn, kontni an kalori chenn nan 200 a 250 kcal pou chak 100 g. Endikatè sa a pi wo pase nan pwodwi prensipal la, sepandan, konsantrasyon nan eleman itil nan yon pòsyon nan fwi sèk yo pral plizyè fwa pi wo pase, pou egzanp, nan yon pòm, abiko, pwa, rezen, elatriye.
Konsidere kontni an kalori ak endikatè quantitative nan sik pou chak 100 g pou kalite ki pi komen nan fwi sèk nan tablo a:
| Non pwodwi | Kapasite sik, g | Kontni kalori, kcal |
| Abriko sèk | 72,1 | 215,6 |
| Pòm sèk | 61,9 | 230,9 |
| Prun | 69,1 | 232,1 |
| Dat | 74,1 | 291,9 |
| Pwa sèk | 63,2 | 250,1 |
| Fig | 77,8 | 256,8 |
| Rezen rezen | 72,2 | 263,6 |
| Seriz sèk | – | 290,1 |
| Abriko sèk | 52,6 | 212,6 |
Malgre kontni an kalori segondè nan pòm sèk, li se sa a fwi sèk ki pi rekòmande yo dwe boule pandan y ap rejim, nan kou, nan modération: pa plis pase 30-50 g chak jou.
Valè nitrisyonèl nan fwi sèk pou chak 100 g:
| Berry / Fwi | Pwoteyin, g | Grès, g | Idrat kabòn, g |
| Abriko sèk | 5,1 | 0,29 | 51,2 |
| Prun | 2,4 | 0,8 | 57,6 |
| Fig | 0,8 | 0,3 | 13,8 |
| Yon anana | 0,5 | 0,2 | 10,8 |
| Dat | 2,6 | 0,6 | 68,8 |
| Rezen rezen | 2,8 | 0,62 | 65,9 |
| Ponm | 2,3 | 0,11 | 58,9 |
| Pwa | 2,4 | 0,7 | 63,1 |
Nan pwosesis la nan siye natirèl nan fwi ak bè yo, yo diminye nan volim akòz evaporasyon an nan dlo, men kantite lajan an nan idrat kabòn pa chanje nan okenn fason, Se poutèt sa, kontni an kalori nan pwodwi a fini ogmante.
© pwen amann - stock.adobe.com
Konpozisyon chimik nan fwi sèk se moun rich nan vitamin divès kalite, mineral ak asid, ki fè yo, se pou esansyèl pou fonksyone apwopriye a nan kò imen an. Lis eleman itil nan chak kalite espesyalite yo varye, men tout gen fruktoz, asid òganik, glikoz nan gwo kantite, vitamin B, pèktin, vitamin A ak P.
Anplis de sa, fwi sèk yo rich nan kontni:
- kalsyòm;
- yòd;
- glann;
- mayezyòm;
- potasyòm;
- sodyòm.
Malerezman, nan pwosesis la nan natirèl oswa lòt kalite siye, osi byen ke pandan pwosesis la nan manje ak pwodwi chimik (ki ede kenbe fwi sèk manjab pou yon tan pi long), vitamin C.
Pwopriyete itil pou kò a
Pwopriyete benefisye pou kò a nan chak kalite fwi sèk diferan youn ak lòt, konsidere pi souvan itilize a:
| Non fwi sèk | Benefis pou sante |
| Rezen rezen | Retabli fòs kò a, sitou efikas pandan rim sèvo oswa grip; nòmal fonksyon entesten, netwaye de toksin; retabli travay sistèm sikilasyon an; ede simonte dyare ak doulè nan vant (pou sa ou bezwen kwit yon dekoksyon ki baze sou rezen chèch); ede fè fas ak dezidratasyon nan anpwazònman. |
| Pòm sèk | Anpeche pwoblèm nan glann tiwoyid epi ankouraje tretman li; pwoteje kò a kont aje twò bonè; amelyore emaye dan yo epi ogmante fòs dan yo; nòmalize fonksyone nan sistèm nève, dijestif ak kadyovaskilè. |
| Abriko sèk (abriko sèk) | Ogmante nivo emoglobin; gen efè antiviral; diminye nivo kolestewòl move; pozitivman afekte travay la nan kè a; amelyore vizyon; netwaye trip yo ak kò a soti nan toksin, toksin ak pwazon. |
| Pwa sèk | Li te gen yon efè anti-enflamatwa ak batay byen kont rim sèvo; gen pwopriyete depresè; amelyore fonksyònman sistèm dijestif la; nòmal fonksyon urin. |
| Prun | Amelyore fonksyon kè; dispans konstipasyon ak gonfleman; amelyore metabolis; ede nan tretman fwa ak ren; touye bakteri danjere nan bouch la; nòmal aparèy dijestif la. |
| Fig | Aji kòm yon ajan pwofilaktik kont kansè; yo itilize nan tretman konplèks nan bwonchit; amelyore fonksyone nan glann tiwoyid; ede debarase m de parazit nan kò a. |
| Dat | Soulaje sentòm yo nan brûlures; amelyore fonksyon nan sèvo ak ranfòse memwa; nòmalize modèl dòmi, ede debarase m de lensomni ak kalme sistèm nève a; ralanti pwosesis la aje nan selil yo; detwi bakteri danjere nan kò a. |
| Yon anana | Amelyore fonksyone nan glann tiwoyid; gen efè anti-enflamatwa; ede ak maladi tankou tronboflebit ak atrit; retabli fòs nan ka ta gen rim sèvo ak apre blesi; gen yon efè boule grès sou kò an. |
Separeman, li vo konsidere yon lòt kalite abriko sèk - abiko. Li te gen yon efè pozitif sou sante kè akòz kontni segondè potasyòm li yo (ki se espesyalman bon pou atlèt) ak tou anpeche devlopman nan timè kansè. Ak akòz prezans nan fib nan konpozisyon an, li amelyore fonksyon entesten.
Enpòtan! Se sèlman-wo kalite fwi sèk yo itil, ki yon priori pa ka bon mache. Ou pa ta dwe gade pou pwodwi nan pri favorab nan detriman nan sante ou.
© 5ph - stock.adobe.com
Slimming benefis
Fwi sèk ka itil pou pèdi pwa sèlman si ou manje yo nan modération, pou egzanp, ajoute yo nan sereyal oswa lè l sèvi avèk yo kòm yon ti goute. Manje fwi sèk sou yon lestomak vid pa rekòmande akòz kontni segondè sik li yo. Tankou yon ti goute nan yon ti tan ap mennen nan yon santiman menm pi fò nan grangou.
Pandan pèdi pwa, tankou fwi sèk tankou pòm sèk, anana (ki gen pwopriyete a nan retire grès akòz asidite) ak, nan kou, prun yo apwopriye. Sepandan, menm yo pa ta dwe manje twòp nan aswè a.
Si ou prefere rezen chèch, Lè sa a, ou ka manje pa plis pase yon ti ponyen, ak dat - pa plis pase 5 oswa 6 moso chak jou. Bay preferans fwi ak bè ak yon endèks glisemi ki pa depase 50, nan lòt mo, chwazi manje ki gen idrat kabòn ki tou dousman absòbe epi yo pa lakòz yon so byen file nan sik nan san.
Fwi sèk konpot
Compote fwi sèk se yon bwè trè an sante, valè a nan ki Grann nou te konnen. Nan sezon fredi, li se tou senpleman nesesè retabli kantite lajan ki manke nan vitamin nan kò a nan tou de yon granmoun ak yon timoun.
Compote gen pwopriyete sa yo benefisye:
- yon bwè te fè soti nan abriko sèk retabli travay la nan ògàn vizyèl la ak ranplir deficiency nan fè nan san an;
- yon bwè moulu sou baz rezen chèch pral soulaje konstipasyon, avèk èd li travay nan sistèm dijestif la ap amelyore tou;
- fè fas ak boulvès nan vant timoun ka fèt ak pwa ki baze sou konpot;
- pou pèdi pwa, konpot anana pi efikas;
- yon bwè ki baze sou pwa sèk ak pòm pral ede kò a goumen maladi fwa, ren ak san.
Anplis de sa, doktè rekòmande pou bwè nenpòt konpot te fè soti nan fwi sèk pandan maladi viral ak gwo lafyèv, renouvèlman fòs ak anpeche rediksyon nan kò a.
Mal pou sante ak kontr
Fwi sèk ka mal kò imen an si yo te chwazi yon pwodwi pòv-bon jan kalite, oswa si gen yon kontr dirèk nan itilize nan tankou yon pwodwi. Ou pa ta dwe gen ladan fwi sèk nan rejim alimantè a pou moun:
- ak vin pi grav nan ilsè nan lestomak;
- dyabèt melit;
- alèji ak entolerans manje endividyèl;
- yon tandans ki twò gwo;
- obezite.
Moun ki soufri dyabèt pa bezwen konplètman eskli fwi sèk nan rejim alimantè a; detanzantan, ou ka dòlote tèt ou ak pòm sèk, Korint oswa pwa. Nan okenn ka dyabetik yo pa ta dwe manje mango sèk, papay, anana oswa bannann.
Mal ki soti nan konpòt fwi sèk posib sèlman akòz itilizasyon pwodwi ki ba-kalite oswa nan ka ta gen yon reyaksyon alèjik.
Remak: timoun yo ka bay fwi sèk pa pi bonè pase 2-3 ane ki gen laj.
© Igor Normann - stock.adobe.com
Konklizyon
Fwi sèk yo se pa sèlman yon pwodwi bon plat ak dous, men tou, yon benefis konsantre pou kò a. Espesyalite sa yo vin espesyalman valab nan sezon ivè a, lè kò a soufri de yon defisyans nan eleman tras ak vitamin. Fwi sèk ka manje pandan alimantasyon, epi si ou pa manje twòp, pèdi pwa yo pral menm pi efikas.
Bè sèk ak fwi yo itil pou atlèt ranfòse kè a ak ranplir rezèv enèji. Kontrèman ak sik, glikoz natirèl ak fruktoz, ki fè yo jwenn nan fwi sèk, yo an sante. Li se yon bwè enèji natirèl ak efè segondè benefisye. Bagay pwensipal lan se yo obsève konsomasyon nan rekòmande chak jou epi yo pa achte pwodwi bon mache.
