Carbonara ak bekonn ak krèm - yon resèt ak yon foto nan fè pasta ak chanpyon * Crossfit

Espageti - 300-400 g
Chanpyon nan bwat - 50 g
Parmezan fwomaj - 100-150 g
Bacon - 60 g
Krèm 10% - 100-150 ml
Lwil legim - pou fri
Sèl nan gou
Ground nwa pwav - nan gou
Koryandè gou

Pwoteyin 13.9 g
Grès 15.1 g
Idrat kabòn 25.7 g

Etap-pa-etap resèt foto pou pasta a carbonara klasik ak bekonn ak krèm.

Pòsyon pou chak veso: 2-3 pòsyon.

Etap pa etap enstriksyon

Bacon Cream Carbonara se yon bon plat Italyen ki fèt ak pasta (espageti) ak tranch mens tranch guanciale (machwè kochon sèk-geri ki ka ranplase pou bekonn) ak fwomaj parmesan ak sòs krèm. Pasta a itilize imedyatman apre preparasyon, depi li absoliman pa fèt pou depo nan frijidè a. Nenpòt krèm ka itilize, men yo bay ke kèk nan grès la ap bay bekonn pandan fri, li rekòmande bay preferans nan yon pwodwi letye ak yon kontni 10% grès. Si ou vle, ou ka itilize yon gwo kiyè farin epesir sòs la.

Ou bezwen pran dyondyon nan bwat, menm jan dyondyon anvan tout koreksyon pran anpil tan kwit manje. Si pa gen okenn nan bwat, Lè sa a, anvan ou ajoute pwodwi a nan lòt engredyan, dyondyon yo dwe pre-fri.

Yo nan lòd yo fè yon pasta klasik nan kay la, sèvi ak resèt la dekri anba a ak yon foto.

Etap 1

Pran fwomaj la epi koupe an bann mens apeprè menm gwosè a.

Etap 2

Retire dyondyon yo nan bokal la, kite likid la depase drenaj, ak Lè sa a, koupe dyondyon yo an tranch ansanm ak tij la.

Etap 3

Koupe bekonn a an ti tranch epi divize an de.

Etap 4

Vide kèk lwil legim nan chodyè a.

Etap 5

Lè lwil la cho, mete mwatye bekonn a koupe nan pati anba a nan soteuz la ak mawon jouk lò.

Etap 6

Vide krèm nan sou bekonn mawon an, brase ak mitone sou chalè ki ba pou yon koup la minit. Lè sa a, ajoute chanpiyon yo koupe epi kenbe chodyè a sou chalè ki ba, kouvri, pou 3-5 minit. Add fwomaj la tranche ak brase kontinyèlman pou 2-3 minit.

Etap 7

Ansanm ak kwit sòs la, mete yon chodyè dlo sou recho a, sèl ak kwit espageti yo jiskaske aldente. Ta dwe gen de fwa lavalè dlo nan pot la tankou pasta a. Mete espageti yo nan yon egoutwar epi, lè imidite a vide, sèvi ak pens pou transfere pasta a nan chodyè a sòs. Sezon ak sèl, voye ak pwav nwa, ak Lè sa a, melanje tout engredyan yo byen. Kite chodyè a sou recho a pou yon lòt 2 minit, epi retire li.

Etap 8

Rès la nan bekonn a ta dwe kwit nan fou a sou yon fèy boulanjri oswa fri nan yon chodyè jouk lò mawon. Mete espageti yo nan yon bòl gwo twou san fon epi voye ak bekonn kroustiyan.

Etap 9

Remoute kouraj ak sansib pasta carbonara ak bekonn ak krèm se pare. Sèvi cho, epi pa bliye voye sòs la anba nan chodyè a. Ou ka gani ak fèy Basil fre ak tranch djondjon nan bwat. Bon apeti!