Daikon se yon legim rasin blan ki rele Japonè radi. Gwo fwi peze 2-4 kg epi yo gen yon gou rich. Juicy, gou delika se dépourvu nan anmè. Kontrèman ak radi regilye, daikon pa gen lwil moutad. Pwodwi a lajman itilize nan cuisine oriental kòm yon kondiman.
Akòz pwopriyete benefisye li yo, rekòt la rasin te genyen rekonesans atravè lemond. Li gen anpil vitamin, anzim ak eleman tras ki nesesè pou sante moun. Nan medikaman popilè, radi blan tou trè popilè. Engredyan sa a yo jwenn nan resèt pou tretman pou anpil maladi ak pou ranfòse jeneral nan sistèm iminitè a.
Kontni kalori ak konpozisyon daikon
Legim rasin lan gen yon kontni kalori ki ba. 100 g nan pwodwi fre gen 21 kcal.
Valè nitrisyonèl la:
- pwoteyin - 0.6 g;
- grès - 0.1 g;
- idrat kabòn - 4.1 g;
- fib - 1.6 g;
- fib dyetetik - 1.6 g;
- dlo - 94,62 g.
Konpozisyon vitamin
Konpozisyon chimik nan daikon se moun rich nan vitamin ki nesesè pou kenbe fonksyon vital yo nan kò a. Li konnen sa 300 g nan radi kouvri kondisyon chak jou nan vitamin C.
Konpozisyon nan radi blan an gen vitamin sa yo:
| Vitamin | kantite lajan | Benefis pou kò a |
| Vitamin B1, oswa tyamin | 0.02 mg | Nòmalize travay nan sistèm nève a, patisipe nan metabolis nan idrat kabòn, amelyore mobilite entesten. |
| Vitamin B2, oswa riboflavin | 0.02 mg | Amelyore metabolis, pwoteje manbràn mikez yo, patisipe nan fòmasyon globil wouj nan san, ranfòse sistèm nève a. |
| Vitamin B4, oswa kolin | 7.3 mg | Kontwole pwosesis metabolik nan kò a, ranfòse sistèm nève a, diminye nivo kolestewòl ak asid gra nan san an, ankouraje fòmasyon metyonin. |
| Vitamin B5, oswa asid pantotènik | 0.138 mg | Patisipe nan oksidasyon nan idrat kabòn ak asid gra, amelyore kondisyon an nan po an. |
| Vitamin B6, oswa piridoksin | 0.046 mg | Ranfòse sistèm nève ak iminitè yo, batay depresyon, patisipe nan sentèz emoglobin, ankouraje absòpsyon nan pwoteyin. |
| Vitamin B9, oswa asid folik | 28 mcg | Ankouraje rejenerasyon selil, patisipe nan sentèz pwoteyin, sipòte fòmasyon an sante nan fetis la pandan gwosès la. |
| Vitamin C, oswa asid ascorbic | 22 mg | Antioksidan, ranfòse sistèm iminitè a, pwoteje kò a kont bakteri ak viris, enfliyanse sentèz òmòn yo, kontwole ematopoyèz, patisipe nan sentèz kolagen an, ak kontwole metabolis. |
| Vitamin PP, oswa asid nikotinik | 0.02 mg | Kontwole metabolis lipid, aktivite sistèm nève a, diminye nivo kolestewòl nan san an. |
| Vitamin K, oswa phylloquinone | 0.3 μg | Amelyore kayo san, anpeche devlopman maladi osteyopowoz la, amelyore fonksyon fwa ak ren, epi ankouraje absòpsyon kalsyòm. |
| Betaine | 0.1 mg | Amelyore kondisyon an nan po a, pwoteje manbràn selilè, ranfòse veso sangen, nòmal asidite nan ji gastric. |
Konbinezon an nan vitamin nan daikon gen yon efè konplèks sou kò a, amelyore fonksyone nan tout ògàn ak sistèm ak ranfòse sistèm iminitè a. Legim rasin lan endispansab pou viral ak rim sèvo, maladi nan sistèm nève ak kadyovaskilè yo.
© naviya - stock.adobe.com
Macro- ak microelements
Daikon gen macro- ak microelements ki nesesè pou kenbe yon konpozisyon san konplè epi ede kenbe sante poumon, fwa ak kè.
100 g nan pwodwi a gen makronutriman sa yo:
| Makronutriman | kantite lajan | Benefis pou kò a |
| Kalsyòm (Ca) | 27 mg | Fòme ak ranfòse zo ak tisi dantè, fè misk elastik, kontwole eksitabilite nan sistèm nève a, patisipe nan koagulasyon san. |
| Potasyòm (K) | 227 mg | Nòmal travay nan sistèm kadyovaskilè a, retire toksin ak toksin. |
| Manyezyòm (Mg) | 16 mg | Kontwole metabolis nan pwoteyin ak idrat kabòn, diminye nivo kolestewòl nan san, dispans spasm. |
| Sodyòm (Na) | 21 mg | Kontwole asid-baz ak elektwolit balans, nòmal pwosesis yo nan eksitabilite ak kontraksyon nan misk, ranfòse mi yo nan veso sangen. |
| Fosfò (P) | 23 mg | Kontwole metabolis, amelyore aktivite nan sèvo, patisipe nan sentèz òmòn yo, fòme tisi zo. |
Trase eleman nan 100 g nan daikon:
| Trase eleman | kantite lajan | Benefis pou kò a |
| Iron (Fe) | 0,4 mg | Li se yon pati nan emoglobin, patisipe nan ematopoyèz, nòmal fonksyon nan misk, ranfòse sistèm nève a, batay fatig ak feblès nan kò an. |
| Copper (Cu) | 0.115 mg | Patisipe nan fòmasyon nan globil wouj nan san ak sentèz kolagen an, amelyore kondisyon po, ankouraje tranzisyon an fè nan emoglobin. |
| Manganèz (Mn) | 0.038 mg | Patisipe nan pwosesis oksidatif, kontwole metabolis, nòmal nivo kolestewòl nan san, ak anpeche depozisyon grès nan fwa a. |
| Selenyòm (Se) | 0.7 μg | Ranfòse sistèm iminitè a, ralanti pwosesis la aje, ak anpeche devlopman nan timè kansè. |
| Zenk (Zn) | 0.15 mg | Reglemante nivo glikoz nan san, kenbe yon sans byen file nan sant ak gou, ranfòse sistèm iminitè a, pwoteje kont efè bakteri ak viris yo. |
Konpozan mineral ki fè moute radi yo nòmalize balans dlo kò a epi kontribye nan eliminasyon toksin ak toksin. Daikon se youn nan kèk legim ki ka ede fonn wòch fwa ak ren.
Rekòt la rasin pa absòbe sibstans ki sou toksik ak sèl metal lou. Avèk depo alontèm, li pa pèdi pwopriyete itil.
Konpozisyon asid amine
| Asid amine | kantite lajan |
| Triptofan | 0.003 g |
| Treonin | 0.025 g |
| Izoleucine | 0.026 g |
| Leucine | 0.031 g |
| Lysine | 0.03 g |
| Metyonin | 0.006 g |
| Sistin | 0.005 g |
| Phenylalanine | 0.02 g |
| Tirosin | 0.011 g |
| Valine | 0.028 g |
| Arjinin | 0.035 g |
| Histidine | 0.011 g |
| Alanin | 0.019 g |
| Aspartik asid | 0.041 g |
| Asid glutamik | 0.113 g |
| Glisin | 0.019 g |
| Proline | 0.015 g |
| Serine | 0.018 g |
Asid gra:
- satire (palmitik - 0,026 g, stearik - 0,004 g);
- monoensature (omega-9 - 0,016 g);
- poliensature (omega-6 - 0,016 g, omega-3 - 0,029 g).
Daikon se kolestewòl ak trans grès gratis.
Pwopriyete itil nan daikon
Daikon gen anpil benefis sante akòz eleman nitritif li yo. Itilizasyon sistematik nan rekòt rasin gen yon efè pozitif sou kò imen an, sètadi:
- Netwaye kò a. Li se itilize kòm yon dyurèz ak laksatif ki gen orijin natirèl. Mèsi a sèl yo nan potasyòm ak kalsyòm, se balans lan dlo nòmalize.
- Amelyore fonksyone nan sistèm nève a ak aktivite nan sèvo. Pwodwi a ede nòmalize eksitabilite nève ak batay kont agresyon ogmante. Itilizasyon regilye nan daikon ogmante rezistans estrès ak pèfòmans, nòmal dòmi, amelyore konsantrasyon.
- Li se itilize pou tretman an ak prevansyon de maladi nan sistèm nan kadyovaskilè, ranfòse veso sangen, amelyore konpozisyon san.
- Diminye nivo kolestewòl nan san, diminye risk pou ateroskleroz.
- Li itilize nan tretman ak prevansyon dyabèt melit. Sibstans ki sou benefisye nan daikon ede nòmalize nivo glikoz ak boure kò a ak fruktoz, ki nesesè pou dyabetik.
- Ji rasin gen yon efè pozitif sou fonksyone nan ren, fwa ak pankreyas.
- Ranfòse sistèm iminitè a. Akòz konsantrasyon segondè li yo nan vitamin C ak yon kantite lòt vitamin, daikon ede konbat viris ak enfeksyon. Nan sezon fredi, legim la ede ranplir rezèv la nan eleman nitritif nan kò a ak aji kòm yon mezi efikas prevantif nan deficiency vitamin.
- Li itilize pou trete maladi po ak amelyore cheve.
Daikon endispansab nan yon rejim alimantè ki an sante. Pwodwi a gen yon gou pwononse modere ak apwopriye pou prepare asyèt divès kalite. Se legim nan rasin rekòmande yo dwe boule pandan peryòd la nan fòmasyon entansif ak konpetisyon fatigan kenbe fòm optimal fizik ak ogmante pèfòmans.
Benefis pou fanm yo
Daikon pote benefis anpil valè nan kò a fi. Li se pa sèlman yon pwodwi yo itilize nan resèt, men tou, yon zouti endispansab pou tretman an ak prevansyon de divès maladi.
Anpil fanm, nan batay kont liv siplemantè, konfòme yo ak yon rejim alimantè ki an sante. Akòz kontni an kalori ki ba nan pwodwi a, nutrisyonist rekòmande ki gen ladan radi nan meni an rejim alimantè. Yon kontni fib segondè ki nesesè pou netwaye trip yo soti nan toksin ak toksin, osi byen ke pou prevansyon de maladi nan aparèy la gastwoentestinal. Jou jèn lè l sèvi avèk legim rasin blan yo efikas ak itil.
Kontni segondè nan vitamin B nòmal fonksyone nan sistèm nève yo. Daikon itil sitou pandan peryòd estrès emosyonèl. Legim nan rasin dispans tansyon nève ak ede goumen estrès. Fanm yo avize w konsome radi soulaje sentòm premenstruèl sendwòm lan.
Asid folik ede nòmalize sik règ la ak rejenere tout selil nan kò a. Li trè benefik pou fanm pandan gwosès la.
Pale sou benefis yo nan daikon pou fanm, yon sèl pa ka fail mansyone ke li se lajman ki itilize nan kosmetoloji lakay ou. Ji a frèch prese nan plant la gen pwopriyete blanchi epi li ede debarase m de tach laj ak tach.
© Brent Hofacker - stock.adobe.com
Se legim nan rasin itilize nan trete akne ak furunculosis. Itilizasyon regilye dispans enflamasyon nan po a ak elimine lòt domaj. Rasin blan an se yon pati nan mask yo. Si ou toujou ap siye figi ou ak ji plant, po a vin elastik, ondilasyon amann yo lis soti.
Konpozisyon an vitamin gen yon efè benefik sou sante cheve, li se yon ranfòse efikas ak ajan nourisan.
Sèvi ak rasin blan an ede kenbe po a jivenil pou yon tan long ak debarase m de manifestasyon ki gen rapò ak laj. Yon efè efikas egzèse pa sèlman pa itilize ekstèn nan daikon, men tou pa itilize li nan manje.
Benefis pou gason
Legim rasin lan trè benefik pou kò gason an. Li ranfòse sistèm iminitè a epi li ede konbat bakteri ak viris yo. Anplis de sa, konpozisyon chimik rich nan legim rasin lan ranplir rezèv ki nesesè nan vitamin, macro- ak mikwo eleman nan kò a.
Souvan aktivite fizik tipik pou gason. Vitamin ki enkli nan plant la ede fè fas ak fatig epi ranpli kò a ak enèji vital. Vitamin B gen yon efè benefik sou sistèm nève a, soulaje estrès emosyonèl, epi ogmante aktivite mantal.
Rasin blan an gen pwoteyin ki esansyèl pou kwasans nan misk. Nou ankouraje atlèt yo mete daikon nan meni espò yo.
© pilipphoto - stock.adobe.com
Rasin blan amelyore libido gason ak ogmante puisans ak itilizasyon regilye.
Radi itil pou prevansyon ateroskleroz ak dyabèt, epi tou li diminye risk pou devlope timè kansè.
Chak moun pral pèsonèlman apresye efè benefisye daikon sou kò a epi yo pral konplètman ranfòse sante ak iminite.
Kontr ak mal
Gen ka li te ye nan devlopman nan alèji ak entolerans endividyèl nan pwodwi an.
Doktè pa rekòmande pou manje yon legim rasin lè:
- ilsè gastric nan lestomak la ak trip;
- doulè;
- pankreatit;
- fwa ak domaj nan ren;
- gout.
Plant lan ta dwe itilize avèk prekosyon pa moun ki gen plis pase 50 ak timoun ki poko gen twa zan.
Gwo kantite radi ka lakòz flatulans.
Rezilta
Daikon gen yon efè geri sou kò a epi li rekòmande pou nitrisyon dyetetik ak espò. Sepandan, abi pwodwi ka gen konsekans negatif. Li nesesè konsome rasin blan nan modération pou yo pa mal sante ou.
