Lantiy se yon plant èrbeuz nan fanmi an legum ki vin pi plis ak plis popilè nan kwit manje. Kilti sa a se pa sèlman bon plat, men tou an sante, espesyalman pou moun ki jwe espò ak konfòme yo ak yon vi an sante. Lantiy yo se bon manje pou rejim alimantè ou a ogmante kantite pwoteyin ou bezwen pou kwasans nan misk.
Malerezman, anpil moun underestimate pwodui sa a, men pou gremesi! Soti nan atik la ou pral aprann ekzakteman ki sa lantiy yo itil pou, ki sa ki wòl li nan espò ak nitrisyon dyetetik. Nou pa pral kontoune bò a ak kontr yo itilize, osi byen ke sitiyasyon nan ki lantiy ka danjere.
Valè nitrisyonèl, kontni kalori ak konpozisyon chimik
Okenn lòt manm nan fanmi an legum pa ka fè grandizè kòm yon kontni pwoteyin kòm lantiy. Anplis de pwoteyin, kilti inik sa a gen ladan li nan konpozisyon chimik idrat kabòn, grès, fib, sèl mineral ak vitamin. Tout eleman sa yo nan yon kantite lajan balanse, ak Se poutèt sa gen valè a maksimòm nitrisyonèl.
Gen plizyè kalite lantiy:
- Brown se varyete ki pi komen. Pi souvan, lantiy mawon yo itilize pou fè soup, menm jan grenn yo byen bouyi, men yo kenbe fòm yo byen. Sa a varyete rekòmande yo dwe tranpe pou 20-30 minit anvan ou kwit manje.
- Green - itilize yo prepare salad rejim alimantè ak asyèt bò. Pa mande pou tranpe anvan ou kwit manje.
- Wouj se yon varyete kale, se sa ki, san yon kokiy tèt, li kwit pi vit pase lòt varyete.
- Nwa (beluga) se varyete rar nan lantiy. Lè kwit, li chanje koulè li nan limyè, men an menm tan an pa pèdi fòm li yo, ki pèmèt li yo dwe itilize kòm yon plat bò.
- Jòn - sanble ak pwa nan aparans li. Sa a varyete konsidere kòm versatile epi yo itilize nan asyèt anpil.
Nwa pigman gen pwopriyete antioksidan ak retire sibstans danjere nan kò a.
Kòm ou ka wè, gen anpil yo chwazi nan, men chak varyete gen karakteristik pwòp li yo ak valè nitrisyonèl. Anba la a se yon tab ki dekri konpozisyon chimik la ak valè enèji nan chak varyete, bouyi epi sèk.
| Kalori / eleman nitritif pou chak 100 g | Wouj (sèk) | Wouj (bouyi) | Vèt, jòn, mawon (sèk) | Vèt, jòn, mawon (bouyi) | Nwa (sèk) | Nwa (bouyi) |
| Seluloz | 4.9 g | 1.9 g | 8.9 g | 3.8 g | 9.0 g | 5.5 g |
| Kontni kalori | 318 kcal | 100 kcal | 297 kcal | 105 kcal | 324 kcal | 145 kcal |
| Pwoteyin | 23,8 g | 7.6 g | 24,3 | 8,8 | 35 g | 17 g |
| Kaboyidrat | 56,3 g | 17.5 g | 48,8 g | 6.9 g | 53.1 g | 20 g |
| Grès | 1.3 g | 0.4 g | 1.9 g | 0.7 g | 2.0 g | 0.5 g |
| Fè | 7.6 g | 2.4 g | 11.8 g | 3.5 g | 17 g | 7 g |
| Potasyòm | 710 g | 220 g | 940 g | 310 g | 980 g | 350 g |
| Fosfò | 320 g | 100 g | 350 g | 130 g | 420 g | 210 g |
| Beta karotèn | 60 mcg | 20 mcg | non | non | non | non |
| Tyamin (B1) | 0.50 mg | 0.11 mg | 0.41 mg | 0.14 mg | non | non |
| Riboflavin (B2) | 0,20 mg | 0.04 mg | 0.27 mg | 0.08 mg | non | non |
| Niacin (PP) | 2.0 mg | 0,4 mg | 2,2 mg | 0.6 mg | non | non |
| Piridoksin (B6) | 0.60 mg | 0.11 mg | 0.93 mg | 0.28 mg | non | non |
| Asid folik (B9) | 100 mcg | non | 112 μg | non | non | non |
Chak varyete lantiy gen kèk sibstans nan yon pi gwo limit, ak kèk nan yon limit pi piti, kèk sibstans ki sou sèten varyete yo konplètman absan. Sepandan, malgre sa, lantiy gen eleman nitritif ki pi esansyèl pou kò imen an, epi yo tout nan yon fòm bioaktif, ki vle di ke yo absòbe pi byen ak pi vit.
Lantiy pouse yo ta dwe distenge separeman. Pwodwi sa a gen yon kantite lajan ogmante nan asid amine, ak itilizasyon regilye li yo kontribye nan:
- amelyore fonksyònman sistèm dijestif la;
- restorasyon nan pwosesis metabolik nan kò a;
- amelyore iminite;
- restorasyon nan po a, ranfòse estrikti nan cheve.
Lantiy pouse gen anpil yòd, kalsyòm, fè, mayezyòm ak asid gra. Kontni an kalori nan pwodui sa a se 106.5 kcal pou chak 100 g. Akòz tankou yon kontni ki ba kalori, pouse pwa yo souvan itilize pa fanm ki sou yon rejim alimantè.
Pwopriyete itil nan lantiy
Pwopriyete benefisye nan lantiy pou kò imen an se akòz lefèt ke pwodui sa a byen vit ak prèske konplètman absòbe nan kò imen an, an patikilye, li konsène pwoteyin legim. Se enpòtan pou remake ke sereyal sa a gen mwens grès pase lòt legum, tankou pwa. Anplis de sa, lantiy yo gen anpil fè, kidonk yo rekòmande pou moun ki gen anemi.
Anpil syantis diskite ke lantiy ka ranplase pen e menm vyann nan pwopriyete nitrisyonèl yo. Pou vejetaryen, pwodui sa a se yon reyèl jwenn, menm jan li prèske konplètman ranplase pwoteyin bèt yo.
Lantiy yo ta dwe yon dwe-gen pou moun ki gen dyabèt. Li pa ogmante sik nan san, men pito nòmal li akòz pwopriyete dezenfekte li yo. Epitou, doktè rekòmande pou manje lantiy pou moun ki soufri maladi ilsè nan lestomak oswa ki soufri kolit.
Enteresan! Legum sa a pa akimile nitrat ak radyonukleid. Li se yon pwodwi pi ki pa gen okenn aditif. Se konsa, lwen, pa gen yon varyete sèl nan lantiy jenetikman modifye, ki ogmante valè li yo pou yon rejim alimantè ki an sante ak nourisan.
Nan ka pwoblèm ak sistèm nan jenito-urinè, ou ta dwe peye atansyon sou bouyon an lantiy. Ansanm ak tretman preskri a, li pral ede fè fas ak maladi a.
Potasyòm ki rich kilti siyifikativman amelyore fonksyon kè e li gen yon efè pozitif sou sistèm sikilasyon an.
Legum sa bon pou fanm yo. Pwodwi a gen izoflavon ki ede konbat kansè nan tete. Anplis de sa, sibstans sa a ede fè fas ak depresyon, ak siyifikativman diminye malèz pandan menopoz. Isoflavon yo pa detwi apre kwit manje, ki vle di ke pwa ka kwit nan yon gran varyete fason.
© Felix - stock.adobe.com
Nan mond modèn lan, fanm yo souvan ekspoze a estrès ak lensomni. Lantiy vèt ka ede tou elimine pwoblèm sa yo. Lè ou konsome li regilyèman, ou boure kò a ak triptofan, yon asid amine ki konvèti nan serotonin nan kò a. Li se mank de sibstans sa a ki souvan fè yon fanm chimerik ak enkyete.
Gen kèk doktè ki kwè ke legum sa a ede goumen lakòz.
Gason yo tou ankouraje yo enkli lantiy nan rejim alimantè yo chak semèn jan yo siyifikativman ogmante aktivite seksyèl. Avèk fèblès, nitrisyonis konseye manje asyèt lantiy 1-2 fwa nan yon semèn.
Lantiy pouse gen menm benefis yo tankou lantiy regilye. Men, li se jèrm yo ki ranfòse tisi zo a, kidonk li enpòtan pou bay lantiy timoun yo (nan kou, si pa gen okenn alèji ak pwodwi a).
Lantiy ak espò (kondisyon fizik ak kulturism)
Nan rejim alimantè a nan atlèt, lantiy se yon pwodwi ki itil e souvan menm nesesè. Reyalite a se ke legum sa a gen yon gwo kantite pwoteyin legim, ki se byen vit absòbe. Pousantaj nan pwoteyin nan lantiy se fèmen nan sa yo ki nan vyann, men gen yon sèl diferans: toujou gen kolestewòl ak grès nan vyann, ak lantiy se yon sous rival pwoteyin fasil dijèstibl, ki se trè nesesè nan kulturism ak lòt espò kote kwasans nan misk enpòtan.
Pami tout legum, lantiy yo konsidere kòm detantè dosye pou kontni fè. Li se sa a microelement ki pèmèt ou kenbe sistèm nan kadyovaskilè ak sikilasyon nan bon fòm. Yon kè ki an sante pral pèmèt ou ogmante chay la epi yo pa santi yo malèz.
Pou moun ki enplike nan kondisyon fizik, lantiy yo tou se yon gwo sous enèji. Bagay pwensipal lan se yo sèvi ak pwodui sa a regilyèman, se sèlman Lè sa a, li pral posib yo remake chanjman pozitif nan kò ou.
Lantiy nan bon rejim alimantè a
Nan nitrisyon dyetetik, pwodwi a se lwen kote ki sot pase a. Anpil rejim yo te envante ak pwodui sa a, genyen tou pwogram espesyal sou lantiy pou moun ki gen pwoblèm ak vezikulèr la. Rejim nimewo 5 konsidere kòm pi popilè a - kou tretman sa a ede pa sèlman amelyore kò a, men tou, pèdi pwa. Rejim sa a baze sou konsomasyon souvan nan manje - 5 fwa nan yon jounen, pandan y ap manje a dwe koupe. Lantiy yo se youn nan engredyan yo pèmèt pou rejim alimantè # 5.
Rejim lantiy gen yon anpil nan revizyon pozitif, men ou pa ta dwe atann dramatik pèdi pwa nan men yo. Kòm yon règ, fanm pèdi pa plis pase 3 kilogram pou chak mwa nan rejim alimantè a, depi yon rejim alimantè byen estriktire se yon rejim balanse ki pral tou senpleman dechaje kò a.
© zia_shusha - stock.adobe.com
Anpil nan yo enkyete w sou kesyon an: "Ki sa ki ka ranplase lantiy sou yon rejim alimantè?" Altènativman, ou ka itilize pwa, pwa, oswa chich. Men, èske li vo ranplase lantiy si sèlman yo gen pwoteyin nan legim ki pi konplètman dijèstibl? An menm tan an, nenpòt varyete yo egalman itil: wouj, vèt, jòn, zoranj.
Ou ka itilize lantiy pou pèdi pwa nan nenpòt ki fòm, men pi souvan li se yon pwodwi bouyi nan konbinezon ak lòt legim, pwason oswa vyann. Gen yon anpil nan resèt ak asyèt ki ka prepare nan jou jèn. Li kapab soup, èskalop lantiy, salad ak li, nan adisyon, pwa pa te anile kòm yon plat bò. Fè kreyatif epi ajoute varyete nan meni an. Pa bliye sou lantiy pouse yo, yo gen yon efè benefik sou kò a, dechaje li.
Kontr pou itilize ak mal
Malgre ke lantiy yo trè itil, yo menm tou yo gen yon kantite kontr entwodiksyon yo nan rejim alimantè a. Nan lòd pa mal kò a, lantiy yo ta dwe manje ak prekosyon pa moun ki gen pwoblèm ak aparèy la gastwoentestinal, depi pwodui sa a pwa ka kontribye nan fòmasyon gaz. Moun ki soufri dysbiosis ta dwe tou sispann sèvi ak lantiy pou menm rezon an.
Konsèy! Nan lòd pa twò chaje lestomak la, li rekòmande a tranpe legum anvan ou kwit manje.
Si ou manje lantiy twò souvan, chans yo se ke po ou yo ap vin sèk ak pèdi Elastisite.
Doktè pa rekòmande restriksyon strik dyetetik. Lantiy pral sèlman an sante si yo manje nan modération ak konbine avèk lòt manje. De oswa twa fwa yon semèn se ase boure kò a ak tout sa ki kilti sa a, se pou moun rich nan.
Kilti kategorikman kontr pou moun ki gen gout.
© Andriy Pogranichny - stock.adobe.com
Rezilta
Lantiy se yon pwodwi ki definitivman merite atansyon. Sèvi ak konpetans kilti legim sa a pral pèmèt ou etabli metabolis, kenbe sistèm kadyovaskilè a nan bon fòm, epi li pral ede tou kenbe sante fanm ak gason an.
