Kochon kochon ak legim

Vyann kochon - 400-500 g
Chalote - 1 PC.
Wouj klòch pwav - 1 PC.
Green klòch pwav - 1 PC.
Jòn klòch pwav - 1 PC.
Lay - 2-3 galik
Zucchini - ½ pc.
Zonyon - ½ pcs.
Pwa wouj (nan bwat) - 50 g
Oliv - 7-8 pcs.
Lwil legim - pou fri
Sèl nan gou
Ground nwa pwav - nan gou
Epis santi bon nan gou

Pwoteyin 17.9 g
Grès 11.1 g
Kaboyidrat 1.9 g

Etap-pa-etap resèt ak foto nan chop vyann kochon bon gou ak legim kwit nan yon chodyè.

Pòsyon pou chak veso: 5 pòsyon.

Etap pa etap enstriksyon

Koupe legim se yon plat bon plat, remoute kouraj ki fasil fè lakay ou nan vyann kochon nan yon chodyè. Vyann lan dwe pran nan do a oswa nan kou a, depi nan pati sa yo vyann kochon an se softest a ak pi juicy. Pwa yo ta dwe itilize nan bwat oswa pre-bouyi. Oliv yo dwe achte twou. Chalot nan resèt sa a ak yon foto ka ranplase ak pwaro.

Ou bezwen achte milti-koulè klòch piman fè plat la gade klere. Men, si ou pa ka jwenn tout koulè yo, li nan oke, estetik yo nan plat la pa pral soufri anpil.

Ou pa bezwen sèvi ak yon anpil nan lwil oliv, tankou chop vyann kochon yo pral ji pandan fri, epi pral gen ase yo anpeche vyann lan boule. Ou ka itilize yon varyete epis santi bon, ki baze sou preferans gou pwòp ou yo.

Etap 1

Koupe vyann kochon an an moso mens ki gen menm gwosè. Kouvri vyann lan ak rete kole fim ak bat byen ak yon mato kwizin. Siye chak mòde ak sèl, pwav ak nenpòt epis santi bon. Mete yon gwo sote sou tèt recho a, ajoute kèk lwil legim epi rete tann pou anba a chofe.

Etap 2

Lè lwil la cho, ajoute moso vyann kochon yo epi sote sou chalè mwayen jiskaske lò mawon.

Etap 3

Sèvi ak pens pou vire vyann lan sou lòt bò a epi kontinye gri sou ti chalè jiskaske ou kwit. Lè sa a, pran chop yo epi transfere yo nan yon plak; pa lave chodyè a.

Etap 4

Lave tout legim yo ki nan lis engredyan an. Peel zonyon an ak lay, koupe ke yo nan piman yo epi retire grenn yo nan fwi yo. Koupe ekay yo an bag mens, zonyon an ti kib, klòch piman ak zukèini nan kare, galik lay an tranch. Mete legim yo koupe nan soteuz kote ji vyann yo rete. Sezon ak sèl ak pwav nan gou, ajoute kèk oliv (antye) ak pwa wouj. Kwit sou ti chalè, brase detanzantan, jiskaske legim yo sansib sou deyò, men sèk sou andedan an.

Etap 5

Bon gou, chop vyann kochon juicy ak legim yo pare. Mete vyann lan sou yon plat lajè plat, mete kèk nan legim yo fri akote li - epi ou ka sèvi plat la sou tab la. Dekorasyon ak remèd fèy fre pa pral inutiles. Bon apeti!